寶寶多大能夠吃牛肉 推薦寶寶吃牛肉營養(yǎng)做法
嬰幼兒編輯
博禾醫(yī)生
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寶寶全是父母手上的寶，父母都想給寶寶吃最好是的，填補(bǔ)許多 的營養(yǎng)成分，因此 想給寶寶吃牛肉，可是又擔(dān)憂寶寶消化不好。那麼寶寶多少才可以吃牛肉？
寶寶多少可以吃牛肉
牛肉肉質(zhì)地很密，并且肌肉纖維較為硬，不易咬合。寶寶的牙發(fā)育不良，一般直至三歲兒童乳牙總長能有真真正正實(shí)際意義上的咬合，因此 假如寶寶還不可以咬合得話很有可能會回絕吃牛肉，提議在寶寶一歲后再給他們吃牛肉，假如母親想盡早給寶寶吃得話，能夠在寶寶10個(gè)月的情況下把牛肉剁碎餃子餡，隨后制成小籠包或水餃給寶寶吃，2歲的情況下就可以給寶寶吃牛肉丸子湯了，，大概三歲能夠給寶寶吃燉得較為爛的牛肉。
如何給寶寶選擇高品質(zhì)牛肉
1、觀查色調(diào)
一切正常新鮮的牛肉全身肌肉呈深紅色，勻稱、有光澤度、表面微干，特別是在在冬天其表層非常容易產(chǎn)生一層很薄的吹干膜，人體脂肪呈乳白色或奶咖色。而不新鮮的牛肉的全身肌肉色調(diào)偏暗，暗淡無光，人體脂肪展現(xiàn)淺綠色；老牛肉肉粉色深紅色、肉質(zhì)地較粗；嫩牛肉肉粉色淡紅，肉質(zhì)地堅(jiān)而細(xì)，頗具延展性。
2、摸粘度
新鮮豬肉表層微干或微潮濕，不粘手。次新鮮豬肉表面干躁或粘手，新橫切面潮濕粘手。霉變?nèi)獗容^嚴(yán)重粘手，表面極干躁。但有一些灌水比較嚴(yán)重的肉也徹底不粘手，但可看到表面呈水液樣，不牢固。
3、延展性辨別
新鮮豬肉指壓按摩后的凹痕能馬上修復(fù)。次小鮮肉指壓按摩后的凹痕修復(fù)比較慢，而且不可以徹底恢復(fù)。霉變?nèi)庵笁喊茨蟮陌己鄄豢梢孕迯?fù)，而且留出顯著的印痕。
牛肉配搭哪些最營養(yǎng)成分
對寶寶而言，吃牛肉最營養(yǎng)成分的配搭是配搭西紅柿、紅蘿卜、馬鈴薯等蔬菜水果，制成西紅柿牛肉、紅蘿卜牛肉、牛肉馬鈴薯等菜。自然還可以把這幾種菜放到一起燉，由于西紅柿、紅蘿卜等蔬菜水果含有水溶性維他命，把這種蔬菜水果與牛肉放到一起燉，能夠讓這種維他命釋放出，并且燉出去的紅蘿卜、馬鈴薯柔軟爽口，特別適合寶寶服用。
吃牛肉作法
1、牛肉粥
食物：梗米400克，牛肉200克，雞精適當(dāng)，米酒8克，蔥段、食鹽各10克，姜塊5克。
作法：①清洗牛肉，剁碎肉沫。
②將梗米漂洗整潔。
③將鍋置火上，倒進(jìn)沸水燒開，放進(jìn)蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、米酒、燒開，撈起來蔥、姜，倒進(jìn)梗米，熬成粥，用食鹽、雞精調(diào)為咸鮮香即成。
2、牛肉湯
食物：牛肉二斤，蔥段、姜塊25克，食鹽、雞精、香油、米酒、香萊末各適當(dāng)。
作法： ①牛肉清洗，切割成格子。
②鍋內(nèi)倒進(jìn)沸水，把牛肉一整塊下鍋，煮沸撇掉白沫子，添加姜蒜、米酒，蓋緊蓋子，溫火放鹽燉1小時(shí)后，再放別的調(diào)料燉2.5鐘頭即軟爛。揀起蔥、姜，加雞精、香油，起鍋，撒上香萊末就可以。
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