寶寶吃水果的8大好處 寶寶吃水果的5大原則
兒童飲食編輯
博禾醫(yī)生
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水果富含的各種營養(yǎng)要素，相信每個家長都很清楚。但是，怎樣給孩子吃水果也不能盲目，應(yīng)該適量有選擇性。在這里，讓我們具體介紹一下兒童吃水果的方法和誤解。
寶寶吃水果的8大好處
更聰明。新鮮的水果內(nèi)富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長發(fā)育的重要元素，尤其是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的元素，常常吃新鮮的水果可以增強記憶力，具有健腦益智的功效。
預(yù)防佝僂病。新鮮的水果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒們經(jīng)常吃新鮮水果，可以預(yù)防瘧疾。
補血。嬰兒容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，鐵質(zhì)必須在酸性條件下和維生素c存在的情況下吸收，因此吃新鮮水果對嬰兒缺鐵性貧血有很好的預(yù)防作用。
減輕腹瀉。新鮮水果可以促進消化系統(tǒng)的健康，減輕腹瀉。
預(yù)防便秘。將新鮮水果和胡蘿卜放入水中煮，熟后與水同服，嬰兒，嬰兒的大便會變得柔軟流暢。
保養(yǎng)肌膚。新鮮的水果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。
清潔口腔。如果一個新鮮的水果用15分鐘吃完的話，新鮮的水果中的有機酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細菌殺死，起到保護牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用。
保護心臟。新鮮水果的纖維、果膠、抗氧化物等可以降低體內(nèi)膽固醇，提高膽固醇含量，嬰兒每天吃一兩個新鮮水果不容易得心臟病。新鮮水果還含硼，硼是一種有助于保持骨密度，保護心臟免受心臟病的礦物質(zhì)。
嬰兒吃水果的五個原則
順序原則。剛開始給寶寶提供輔食的時候，首先要注意蔬菜和水果的順序。蔬菜可以從泥開始，水果提供汁液，嬰兒適應(yīng)后提供新鮮水果泥。這個順序主要是考慮先嘗過甜水果的寶寶，往往不再喜歡吃蔬菜了。因此，4~6月齡的嬰兒應(yīng)該提供胡蘿卜泥、土豆泥、蔬菜泥、豌豆泥、西紅柿泥等蔬菜，然后提供橙汁、蘋果汁等水果汁。
適量原則。嬰兒胃容量小，水果吃得太多，影響牛奶和飲食，熱能和營養(yǎng)素攝入不足，不能滿足嬰兒的需求，影響生長發(fā)育。有些父母每天給嬰兒吃蘋果和香蕉。這樣的量很多。水果中的纖維素和果膠不能消化吸收，也不能產(chǎn)生膨脹感，也不能提供熱能，水果中蛋白質(zhì)、脂肪含量低，吃水果要適量，選擇合適的時間。嬰兒午睡后可以吃，一歲以上可以安排在飯后。
個性化原則。要經(jīng)常改變水果的品種，特別適合嬰兒的體質(zhì)狀況。有些水果是溫熱的，有些水果是冷的，有些水果是平的。給嬰兒吃水果的時候，不要總是盯著水果。例如，經(jīng)常吃橘子和芒果，對于內(nèi)熱體質(zhì)的嬰兒容易著火，經(jīng)常吃口腔潰瘍、大便干燥的西瓜和梨，對于寒冷體質(zhì)的嬰兒來說腸道不舒服或腹瀉的可能性很高。冬夏兩季要選擇與季節(jié)性質(zhì)相反的水果。例如，夏天可以吃西瓜、梨、獼猴桃、橙子、蘋果、香蕉等冷水果。冬天可以吃芒果、橘子等熱水果。挑選適合寶寶體質(zhì)的水果才有利于寶寶的健康。
新鮮原則。水果采集后仍具有活性，而且它本身含有氧化酶和過氧化酶，所以當水果外表破損時，容易發(fā)生腐敗變質(zhì)。水果表面經(jīng)常附著微生物，這些微生物的生長繁殖也會導(dǎo)致水果變質(zhì)，有時會產(chǎn)生毒素，吃了會危害健康。因此必須挑選新鮮的水果給寶寶吃，如發(fā)現(xiàn)水果果肉顏色不正，如發(fā)暗、發(fā)黑或有異味等，就不要給寶寶食用。
衛(wèi)生原則。由于水果在生長過程中使用了農(nóng)藥，在采集、運輸、銷售過程中又極易沾染微生物，特別是致病菌和寄生蟲卵或其他有害物質(zhì)。因此，水果在食用前必須清洗干凈。例如，制作橙汁時，可以用固本肥皂洗橙子，擦干后再榨汁。一些皮薄的水果，如葡萄、草莓、楊梅、櫻桃、杏等，清洗表面的灰塵垃圾后，用淡鹽水浸泡10分鐘，用流水清洗，或者用蔬菜水果清洗劑浸泡15分鐘后，用流水清洗。
同時，不得不注意的就是給孩子吃水果的誤區(qū)。
嬰兒吃水果的三個誤區(qū)
嬰兒吃飯少也沒關(guān)系。總之，飯后有水果。飯后立即吃水果，其中含有的糖分和有機酸與食物成分反應(yīng)，水果膠吸收水分，增加胃內(nèi)糜爛的含水量，加重胃的負擔。這樣不僅會影響營養(yǎng)成分的吸收，還會發(fā)酵，造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現(xiàn)象。水果的正確食用時間，應(yīng)為飯前1-1.5小時，或飯后2小時左右，這樣可以在適當補充水分和熱量消耗的同時，縮短它在胃中的停留時間，減少不利影響。
早上的水果是黃金?？崭固貏e是早上，一定要避免吃西紅柿、橘子、菠蘿、柿子、棗、香蕉、荔枝、山楂等水果。對寶物產(chǎn)生胃痛、酸、胃石、刺激，對胃腸粘膜、惡心、嘔吐、抑制心血管功能等健康影響。
寶寶不喜歡吃蔬菜也沒關(guān)系，可以用水果補充。水果中含有的維生素和礦物質(zhì)的種類和數(shù)量比蔬菜少得多，如白菜、蘿卜等常見蔬菜的維生素c含量比蘋果、梨等高6~10倍以上。當然，水果由于糖分、有機酸和芳香物質(zhì)成分，可以增加熱量攝入，促進食欲和營養(yǎng)吸收，并且具有直接食用、無營養(yǎng)損失的優(yōu)點。
嬰兒吃水果，必須根據(jù)情況進行選擇。
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