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        胃潰瘍患者吃飯不要狼吞虎咽 胃潰瘍患者飲食遵循5原則

        疾病飲食編輯 博禾醫(yī)生
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        關(guān)鍵詞: #胃潰瘍 #潰瘍

        胃潰瘍作為消化系統(tǒng)疾病的一種,對(duì)飲食有很大的要求。那么,如何避免胃潰瘍患者的病情惡化,重視胃潰瘍患者的營(yíng)養(yǎng)呢?

        胃潰瘍常有上腹部疼痛的癥狀,位于劍突(心窩)下或上腹部中心線周?chē)薀菩?、咬咬性或饑餓性鈍痛、膨脹痛或隱隱作痛。但有時(shí)也僅局限于胸腔下部。疼痛發(fā)生后會(huì)持續(xù)30分鐘到3小時(shí)。一陣陣的疼痛時(shí)發(fā)時(shí)消,經(jīng)過(guò)歷時(shí)數(shù)周的間歇性疼痛后,會(huì)出現(xiàn)一段短暫的無(wú)痛期。這種疼痛與飲食有關(guān),常因饑餓、服藥、酸性食物或飲料而誘發(fā)。其他可能癥狀是燒心、吐酸水、噯氣、食欲喪失、體重減輕、貧血、偶爾嘔吐,嘔吐后就會(huì)使疼痛緩和下來(lái),有黑色或柏油樣大便。

        胃潰瘍患者飲食原則

        1、有規(guī)律的定量飲食,避免暴飲暴食。在急性發(fā)作期間,白天可以每?jī)尚r(shí)吃一次,癥狀控制后改為一天三餐。

        2、吃飯時(shí)不要狼吞虎咽,要慢慢咀嚼,咀嚼時(shí)可以增加唾液分泌,中和胃液酸度。

        3、飲食不得太多,以免胃竇擴(kuò)張,增加胃液素的分泌。一般來(lái)說(shuō),睡覺(jué)前不應(yīng)該吃東西,以免夜間胃酸分泌增加。

        4、盡量不吃或少吃辛辣食物,以避免胃粘膜損害,并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。盡量不進(jìn)食過(guò)酸的食物,以防止對(duì)胃粘膜的損害。盡量少喝咖啡,少喝茶,以免增加胃酸分泌。

        5、提高飲食中粗纖維飲食的比例,可縮短胃擴(kuò)張時(shí)間,減少胃酸分泌。食物纖維分為可溶性和非可溶性兩種,可溶性纖維包括水果膠(含水果等軟組織物質(zhì))、藻類膠、豆類膠等不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等,是細(xì)胞成成分,來(lái)自谷類、豆類種子的表皮和植物莖葉。

        胃潰瘍患者飲食應(yīng)避免的誤區(qū)

        1、牛奶和茶胃潰瘍患者不應(yīng)該喝

        很多人認(rèn)為牛奶溫和,對(duì)胃潰瘍患者有益,但實(shí)際上并非如此。

        對(duì)健康人來(lái)說(shuō),喝茶和牛奶是有益的,但對(duì)潰瘍病患者,則有害無(wú)益。茶作用于胃粘膜后,胃酸分泌增加,特別是對(duì)十二指腸潰瘍患者的作用更加明顯。胃酸分泌過(guò)多,抵消抗酸藥物的療效,不利于潰瘍的愈合。因此,為了促進(jìn)潰瘍面的愈合,最好不要喝茶,尤其是禁止喝濃茶。

        牛奶和啤酒一樣,可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛?cè)胛笗r(shí),可以稀釋胃酸的濃度,緩解胃酸對(duì)胃、十二指腸潰瘍的刺激,暫時(shí)緩解上腹不適。但是,過(guò)了一會(huì)兒,牛奶成為胃粘膜的刺激因素,胃酸增加,病情進(jìn)一步惡化。因此,潰瘍病患者不應(yīng)該喝牛奶。

        2、不吃太多飯不止痛

        很多患者不吃太多飯,吃太多飯不止痛。事實(shí)上,這不僅不能減輕潰瘍的癥狀,還會(huì)加重疾病。食物進(jìn)入胃內(nèi),可以中和胃酸的一部分,但刺激胃酸的分泌,不多吃會(huì)使?jié)兠媸艿轿杆岬那治g,不利于潰瘍的愈合,所以潰瘍患者平時(shí)最好定量飲食。

        3、經(jīng)常咀嚼的食物不好

        研究表明,食物中纖維素不足也是潰瘍病的原因之一。有人跟蹤潰瘍患者,發(fā)現(xiàn)飲食富含纖維素的復(fù)發(fā)率為45%,飲食過(guò)細(xì)的人復(fù)發(fā)率為80%。同時(shí),細(xì)軟的食物在口腔中咀嚼的時(shí)間很少。不能充分分分泌唾液,唾液不僅有助于消化,還有中和胃酸,提高胃粘膜的屏障作用。胃潰瘍患者病情穩(wěn)定的話,可以吃普通的飯。

        4、辛辣食物盡量敬而遠(yuǎn)之

        事實(shí)上,辣椒會(huì)增加胃粘膜的血流量,刺激胃粘膜合成和釋放前列腺素,有效阻止有害物質(zhì)對(duì)胃粘膜的損傷,保護(hù)胃。大蒜能殺死胃內(nèi)幽門(mén)螺桿菌,該菌是消化性潰瘍的主要原因之一。胃潰瘍可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)爻岳苯?、大蒜等辣的食物,只要注意不要太多?/p>

        5、莫要飲茶刺激

        胃潰瘍患者常吃六種食物好

        1、香蕉

        胃潰瘍病是由于過(guò)度緊張、焦慮或有毒物質(zhì)引起胃保護(hù)層受到胃酸破壞造成的,而香蕉可刺激胃壁粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)而形成胃保護(hù)層。因此,經(jīng)常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預(yù)防和治療胃潰瘍病。

        2、蜂蜜

        專家提醒胃潰瘍患者,在日常生活中多喝蜂蜜水,在保護(hù)胃腸的同時(shí),還能促進(jìn)胃潰瘍的恢復(fù)。研究表明,蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富,除了大量葡萄糖和果糖外,有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素的含量也非常高,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保護(hù)胃粘膜潰瘍面。

        3、紫菜

        紫菜中維生素a的含量非常豐富,還含有很多碘、鈣、鐵、鋅和錳等礦物質(zhì)。因此,經(jīng)常吃紫菜可以治療胃潰瘍。

        4、蓮藕

        專家提醒胃潰瘍患者,在日常生活中應(yīng)多吃含淀粉的食物。這種食物有助于有效保護(hù)腸胃。研究表明,大多數(shù)含淀粉的食物能有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),不僅能幫助患者預(yù)防和治療便秘,還能加速胃潰瘍的愈合。而且富含有淀粉的食物還非常的溫和,不會(huì)對(duì)潰瘍面造成不良的刺激從而影響到潰瘍面的恢復(fù)。

        5、雞蛋

        雖然現(xiàn)如今雞蛋已經(jīng)并不是什么昂貴的滋補(bǔ)品,但其中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻并沒(méi)有減少,專家建議患有胃潰瘍以及各種胃腸道疾病的患者,在平時(shí)生活中不妨多吃些雞蛋。

        雞蛋之所以具有保護(hù)腸胃的功效,是由于在雞蛋中含有大量的卵磷脂和腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這兩種營(yíng)養(yǎng)對(duì)胃黏膜能夠起到很好的保護(hù)作用。雞蛋的制作方法有很多,如荷包蛋、水煮蛋等,但為了保護(hù)腸胃粘膜,最好多吃雞蛋湯。

        6、棗

        中國(guó)中醫(yī)指出,在日常生活中多吃棗或多喝棗茶,對(duì)胃腸有很好的滋養(yǎng)和保護(hù)作用。特別是胃潰瘍和胃寒的人們,在平時(shí)的生活中經(jīng)常吃棗和棗、糯米做的粥,不僅能促進(jìn)胃潰瘍的恢復(fù),還能發(fā)揮暖胃的效果。

        胃潰瘍患者必須注意飲食,特別是冬天,必須注意胃的保溫。

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