①雞內(nèi)金粥:將雞內(nèi)金用文火炒至黃褐色,研究為細(xì)節(jié)。首先粳米100克,加水500~800毫升,煮至稀稠時(shí)加雞內(nèi)金粉3~5克,加少量糖,分次溫服,連續(xù)5天。
②蘿卜粥:炒10克拉高,北粳米50克。先用炒萊斐子煎湯,然后加入粳米,文火煮成稀粥,每天服用一次,連續(xù)服用三天。
③山楂麥芽粥:生山楂、炒麥芽各6~10克,粳米50克。先把山楂、麥芽煎水,然后用這種水放入粳米煮粥。服用時(shí)加入適量的糖,每天1~2次,連續(xù)服用幾天。
④消食粥:蓮肉10克,山藥30克,芡實(shí)10克,神曲10克,麥芽10克,扁豆20克,山楂15克,加入少許粳米煮粥,可健脾消食化滯。每日服1次,連服3日。⑤淮山內(nèi)金粥:懷山藥15~20克,雞內(nèi)金9克,名或米150克。把山藥、內(nèi)金研制成細(xì)末,和米一起煮粥,米腐爛后,加入適量的糖調(diào)味食用。適用于兒童厭食、偏食、飲食少、飲食后腹脹、腹瀉等。
⑴胃陰不足型
①菱形粥:將菱形100克克皮,粳米100克,加水適量煮,文火煮稀粥,每天一次,連續(xù)幾天服用。
②梨汁粥:梨3~5個(gè)搗爛取汁,粳米50克,先將粳米熬成稀粥,將梨汁兌入,開一次后即關(guān)火,每日1次,連服1周。
③蔗漿粥:粳米50克,加入適量水煮成稀粥,將新鮮甘蔗榨汁,在粥中兌入甘蔗漿100~150毫升,分次溫服。
⑶ 脾胃氣虛型
①山藥糯米粥:山藥30克,糯米50克,文火煮成稠粥,每日1次。長(zhǎng)期服用可以達(dá)到健脾的功績(jī)。
②蓮子粥:蓮子粉或蓮子心5克,糯米30克。首先加入適量的水煮蓮子,柔軟后加入糯米,文火煮到蓮子柔軟腐爛,隨意吃,連續(xù)吃幾天。
③胡蘿卜粥:胡蘿卜200克,粳米100克。首先把胡蘿卜切碎,和粳米一起煮粥。1日服2次,可常服用。
④豬肚粥:生豬肚500克洗凈,加水適量,煮至七成熟,撈出,用刀切成細(xì)絲備用。另外,米100克,豬肚100克,豬肚湯適量,煮粥,可以加、姜等調(diào)味料。常食可治脾虛、食欲不振、消化不良、口渴、消瘦、疲勞等癥狀。
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