長(zhǎng)期蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松嗎?缺乏維生素D會(huì)影響鈣吸收嗎?
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恐怕地球上每個(gè)人都知道骨質(zhì)疏松癥需要補(bǔ)鈣,但一些骨質(zhì)疏松癥患者單純補(bǔ)鈣后效果并不理想。為什么?如何達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效果?正常骨細(xì)胞的代謝是在調(diào)節(jié)激素和局部細(xì)胞因子的協(xié)調(diào)下,骨吸收與骨重建保持平衡。一旦骨吸收加速或骨重建減少,就會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。這與飲食和營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)。
一、鈣:
這當(dāng)然是毋庸置疑的,人體中的鈣90%分布在骨骼內(nèi)。鈣的攝入量直接影響著骨骼內(nèi)的鈣儲(chǔ)量。成年人缺鈣最容易導(dǎo)致的骨質(zhì)疏癥。食物來(lái)源:奶及其制品,豆類及其制品,綠葉蔬菜,可連骨吃的小魚小蝦。
二、蛋白質(zhì):
長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致骨基質(zhì)蛋白合成不足,影響骨小梁的結(jié)構(gòu)。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入過(guò)多時(shí),很容易增加鈣的排泄,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。正常均衡的飲食可以滿足人體的需要。食物來(lái)源:魚、家禽、蛋和豆制品
三、磷:
磷和鈣一樣,也是骨骼和牙齒的主要成分。適當(dāng)?shù)拟}磷比為2:1,有助于維持骨骼的堅(jiān)固性。低鈣或高磷飲食會(huì)導(dǎo)致比例紊亂,導(dǎo)致磷酸鈣形成增加,阻礙腸道鈣的吸收。例如,可樂(lè)含有大量的磷酸,攝入過(guò)多很容易導(dǎo)致鈣排放增加。食物來(lái)源:瘦肉蛋奶,動(dòng)物肝臟富含磷。
四、相關(guān)維生素
維生素D:維生素D在飲食中的存在和數(shù)量直接影響鈣的吸收。適當(dāng)?shù)木S生素D不僅能促進(jìn)鈣的吸收,還能參與骨代謝和骨重建,以確保骨吸收和骨重建的平衡。食物來(lái)源:天然食物的含量很少。主要是魚油和魚肝。7-脫氫膽固醇主要依靠陽(yáng)光或紫外線轉(zhuǎn)化為維生素D的活性形式D3。
維生素C:參與羥化反應(yīng),將無(wú)活性維生素D羥化為活性1.252D3.促進(jìn)鈣的吸收。維生素C還能促進(jìn)骨膠原蛋白的合成。缺乏會(huì)阻礙膠原蛋白的合成,導(dǎo)致骨有機(jī)質(zhì)形成不良和骨質(zhì)疏松癥。食物來(lái)源:新鮮水果和蔬菜。
維生素K:骨組織中與維生素K相關(guān)的蛋白質(zhì)是骨鈣,其功能是調(diào)節(jié)鈣和磷的比例,使鈣與骨組織結(jié)合。缺乏骨鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。食物來(lái)源:菠菜、卷心菜和其他綠葉蔬菜。
五、適量運(yùn)動(dòng)
適度的戶外活動(dòng)有利于增加肺活量,保持神經(jīng)系統(tǒng)的正常興奮,改善全身和肌肉關(guān)節(jié)的血液循環(huán),延緩骨質(zhì)疏松癥,預(yù)防骨脫鈣,對(duì)預(yù)防和控制骨質(zhì)疏松癥有積極作用。骨質(zhì)疏松癥不是一天形成的,改善也不是一天。心態(tài)積極,飲食平衡,運(yùn)動(dòng)適度,對(duì)骨質(zhì)疏松有積極作用,所以除了補(bǔ)鈣,還有很多功課要做。只有方法得當(dāng),才能事半功倍。
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