国产视频9l在线观看|亚洲欧美蜜芽tv在线一区|青青热久免费精品视频在线播放|日韩动漫精品一区

    • <u id="eeaip"></u>
    

    <address id="eeaip"><option id="eeaip"></option></address>
      <code id="eeaip"></code>
        • <rp id="eeaip"><pre id="eeaip"><pre id="eeaip"></pre></pre></rp>
        <strike id="eeaip"></strike>

        <address id="eeaip"></address>
        <cite id="eeaip"></cite>
        <cite id="eeaip"></cite>
        <u id="eeaip"></u>
        

        
  
        
    
    
  
        

        




  
        
    
    
        
		首頁
	 > 		養(yǎng)生保健
	 > 		養(yǎng)生知識(shí)
		
            
        
      
        
        
        
          
        
            
        西湖龍井屬于什么茶類
        
            
        
              
              養(yǎng)生知識(shí)編輯
              
              
        
                14次瀏覽
                
              
        
            
        
                      
        

          
          
                    
        
            
        西湖龍井茶因產(chǎn)于西溪濕地河畔的龍井鄉(xiāng)而得名，屬于浙江的著名綠茶。西湖龍井茶產(chǎn)于宋代，明朝以全國聞名。到目前為止，西湖龍井茶屬于中國十大名茶之一。茶葉分類很多，根據(jù)加工工藝，西湖龍井茶屬于非發(fā)酵茶，類似于黃茶，類似于白牡丹茶(部分發(fā)酵茶)、烏龍(部分發(fā)酵茶)、綠茶(全發(fā)酵茶)、黑茶(后發(fā)酵茶)、小青柑(后發(fā)酵茶)不同。西湖龍井茶屬于哪些茶類？
        西湖龍井茶屬于炒綠茶
        西湖龍井茶采用綠茶的生產(chǎn)工藝制成，屬于綠茶。綠茶在中國六大茶類中排名第一。西湖龍井茶采用油茶樹新芽，未發(fā)醇，茶葉立即殺青、揉捻、干燥。其產(chǎn)品產(chǎn)量的顏色和調(diào)整后的湯色保存了鮮茶的翠綠色。西湖龍井茶屬于一種扁炒綠茶。扁炒綠茶的特點(diǎn)是外觀平整，茶葉干凈無白。
        西湖龍井茶的生產(chǎn)工藝
        特色西湖龍井茶仍采用傳統(tǒng)的手工加工方法，由有工作經(jīng)驗(yàn)的炒茶師傅加工而成。其總生產(chǎn)加工工藝為:采摘、枯萎、殺茶、揉捻、炒二青、風(fēng)干。
        1、茶青采摘
        首先是綠茶的采摘。采摘有標(biāo)準(zhǔn)可循，非常重視。西湖龍井茶采摘以鮮嫩為主，以早為貴。根據(jù)國家回收標(biāo)準(zhǔn)，分為特殊類別和1~8級(jí)。采摘必須用手采摘，無黃、梗、黃葉，規(guī)定“嫩、均勻、鮮、凈”。清明節(jié)前采摘的西湖龍井茶一般都是絕品。
        2、萎凋
        為了進(jìn)行后處理、生產(chǎn)和加工，采摘的綠茶需要適度攤鋪，有利于減少部分水分，綠茶會(huì)失去部分剛度，變得越來越軟，一方面更適合后處理生產(chǎn)加工；另一方面，可以減少加工過程中茶汁的排放，防止粘鍋，使茶葉變黑。此外，攤位會(huì)導(dǎo)致緩慢的生化變化，使其味道和香氣越來越豐富多彩。
        3、茶葉殺青
        很多人都聽說過“殺茶”這個(gè)詞，也就是說，它與茶葉的加工工藝有關(guān)。然后，殺茶也叫青鍋，即根據(jù)高溫使綠茶中的酶失去特異性，使生產(chǎn)過程中的茶葉不易變紅變黃。
        4、揉捻
        為了使茶葉更強(qiáng)，需要做這一步，這對(duì)這個(gè)過程起著作用，也就是說，破壞茶綠體細(xì)胞組織，使體細(xì)胞中的物質(zhì)溢出，有利于調(diào)節(jié)。
        5、炒二青
        炒二青的整個(gè)過程是非常不同的，也被稱為輝鍋，即進(jìn)一步缺乏茶青的水分和整形手術(shù)的整個(gè)過程。在一定溫度下，傳統(tǒng)的龍井茶手工加工技能（抖、搭、壓、擴(kuò)、搖、扣、直、抓、壓、磨），在水逐漸減少的整個(gè)過程中產(chǎn)生了龍井茶獨(dú)特的形狀。
        6、風(fēng)干
        最后到了風(fēng)干這一步，它的做法并不容易太復(fù)雜，將整形美容好的茶葉烘干足夠干燥，這樣才有利于更強(qiáng)的儲(chǔ)存。
        隨著機(jī)制化在茶葉生產(chǎn)中的應(yīng)用，手工加工更加耗時(shí)費(fèi)力。因此，西湖龍井茶大多采用生產(chǎn)加工系統(tǒng)，引進(jìn)了殺青機(jī)、揉捻機(jī)、干燥設(shè)備、整形機(jī)等機(jī)械設(shè)備，進(jìn)一步提高了加工效率。西湖龍井茶也成為“王謝堂前燕，飛進(jìn)千家萬戶”
        
          
        
          
          
        
                                              
        
          
                    
          
          

                  
        
                
        
          
        
            延伸閱讀
          
        
          
        
            











          
        
          點(diǎn)擊加載更多
        
        
              
        
      
        
        
        
        
        
                
        
        
        
  
        
    相關(guān)問答
    頭條推薦  
        
  
        
    
        
      
    
        
  
        
    
        
        
        
        
        
        
        
      中歐知名醫(yī)院引入Innova Nanojet高端CDa空氣凈化機(jī)
      
    
        
      
        
  
        

        
        
                

        
                
                
                
        
        

        
                
        
          
        最新推薦
        
          
        
            
        
                            癌癥病人吃甲魚會(huì)使癌癥增大嗎
                            假體隆鼻多久可以劇烈運(yùn)動(dòng)
                            肺癌晚期痛多久會(huì)去世
                            什么是小兒難治性肺炎
                            嬰兒鞘膜積液怎么治療
                            一期梅毒有哪些癥狀？
                            扁桃體發(fā)炎不可以吃什么
                            寶寶總發(fā)燒怎么治療好
                            適合高血壓人的幾種運(yùn)動(dòng)
                            小孩貧血比較明顯的征兆
                            吃什么水果降血壓
                            腰椎壓縮性骨折治療
                            甲狀腺疾病的癥狀表現(xiàn)有哪些
                            做完眼綜合吃什么消腫
                            甲狀腺癌術(shù)后新發(fā)淋巴結(jié)怎么辦
                            頸動(dòng)脈狹窄的癥狀有哪些
                            幼兒急疹能吃雞蛋嗎
                            病毒性乙型肝炎有什么癥狀
                            寶寶打嗝是好事還是壞事
                            人流后胸痛正常嗎
                            乳腺癌可以吃燕窩嗎
                            12歲女孩乳房有分泌物是什么原因
                            腎病綜合征的危害
                            淋巴瘤嗜血細(xì)胞綜合癥概述
                            三天兩頭舌頭口腔潰瘍
                            手指挫傷關(guān)節(jié)腫大怎么辦
                            過敏性鼻炎原因是什么引起的
                            角膜受損多久能恢復(fù)
                            割眼袋可維持多久
                            老年人腿腳抽筋的緩解與預(yù)防方法
                            達(dá)力士這個(gè)藥主要用量是多少
                            治閑靈吃藥禁忌是什么?哪些患者不適合吃
                            萬艾可這個(gè)男性用藥是怎么吃的？
                            使用偉素的注意事項(xiàng)有哪些呢
                            蕁麻疹丸用藥時(shí)需要注意什么
                            芙露飲適應(yīng)癥是什么?哪些患者適合用藥
                            硫酸氫氯吡格雷片作用是什么?哪些患者適合吃
                            令舒坦壓縮式霧化器有什么需要注意的
                            恩經(jīng)復(fù)可以怎么用呢？
                            康乃爾胸腺肽腸溶片有什么禁忌