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        冬季養(yǎng)生話食粥
        
            
        
              
              養(yǎng)生知識(shí)編輯
              
              
        
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              關(guān)鍵詞：
                            #養(yǎng)生
                            #冬季養(yǎng)生
                          
        
                      
        

          
          
                    
        
            
        冬天從立冬開始就已經(jīng)進(jìn)入了，經(jīng)過小雪、大雪，很快就要到冬至了。冬三月，草木凋零，冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節(jié)。冬季人體陽氣隱藏，所以冬季養(yǎng)生要以斂陰護(hù)陽為原則。特別是老年人和虛弱的老年人應(yīng)該早睡晚起。最好等到陽光充足時(shí)再進(jìn)行體育鍛煉，以免干擾體內(nèi)隱藏的陽氣而感冒。感冒是老年人健康長壽的大敵。它能降低身體的抵抗力，加重慢性氣管炎、高血壓、心臟病等其他疾病。
        冬至過后，陰氣開始消退，陽氣逐漸回升，此時(shí)是補(bǔ)藥的好時(shí)機(jī)，無論是食療還是藥力都容易發(fā)揮作用。說到補(bǔ)品，有兩種，一種是食補(bǔ)，一種是藥補(bǔ)，但“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。冬天吃粥，在寒冷的溫度下喝一碗又熱又好吃的粥，是下班回家的大人，放學(xué)回來的孩子，在家休養(yǎng)的老人的美餐。煮粥通常用大米，味道甘平，而小米、糜子米、薏米等其他大米味道甘微冷。因此，冬天吃大米更有益。大米具有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、五臟等功效。除了煮米粥，還可以煮:
        山藥粥：山藥（剝皮）50克，大米50克，蜂蜜，食用油適量。將山藥切成小塊，用油炸，加入蜂蜜，米飯煮成粥，加入油炸山藥，然后煮沸，你就可以吃了。山藥是補(bǔ)腎、脾的好產(chǎn)品。
        栗子粥：栗子（剝皮）50克，米50克，少許鹽。用高壓鍋（少水）煮生栗子，剝皮，搗碎，放入洗好的米飯中，加水煮粥，然后加鹽調(diào)味。栗子可以補(bǔ)腎，對(duì)腎氣不足引起的腰膝酸軟或疼痛有治療作用。
        芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或鹽適量。先把芝麻炒香，把米飯洗成粥，加入芝麻，加入蜂蜜或鹽，你就可以吃了。芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利于腸道補(bǔ)充肺氣的作用；黑芝麻可以進(jìn)入腎臟，加強(qiáng)肌肉和骨骼。
        杏仁粥:杏仁(去皮)20個(gè)左右，米50克，白糖或少許鹽。將米飯洗凈煮粥，加入杏仁煮至煮熟，加入少許白糖或鹽。杏仁能止咳止喘，祛痰潤燥。
        核桃枸杞粥:核桃仁30克，洗凈搗碎；枸杞15克，洗凈；50克米飯，洗凈，加入適量水煮成粥。是神經(jīng)衰弱、排尿不干凈的食療產(chǎn)品。
        梨粥：鴨梨3，洗凈去皮、去核、切塊。加入適量水煮半小時(shí)，將50克米飯洗凈，煮成濃粥。加入梨汁和梨塊，一起煮至熟。具有潤肺清心、祛痰降火的功效，對(duì)兒童肺熱咳嗽有食療作用。牛肚米粥：牛肚200克，米50克，鹽少許。用鹽擦洗牛肚，切丁，加水煮成爛粥，加少許鹽調(diào)味。對(duì)于小兒病后體虛、食欲不振、四肢無力的食療產(chǎn)品。
        
          
        
          
          
          
                    
          
          

                  
        
                
        
          
        
            延伸閱讀
          
        
          
        
            











          
        
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