黑芝麻的功效
黑芝麻的功效有很多,它有抗癌、抗衰老的作用,里面含有維生素E和硒比較多;也具有美容養(yǎng)顏的功效,因?yàn)楹谥ヂ楦缓喾N維生素和芝麻素;此外,黑芝麻可烏發(fā)護(hù)發(fā),以及預(yù)防脫發(fā);黑芝麻預(yù)防動(dòng)脈硬化和控制血壓的功效也很明顯,可降低膽固醇含量,此外,黑芝麻還能補(bǔ)鈣,容易被腸道吸收,還能預(yù)防消化不良。
黑芝麻被稱(chēng)為八谷之冠,也是世界上最古老的油料作物之一,生用熱用皆可,其具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及很多生理活性。黑芝麻可用作烹飪?cè)?,如作糕點(diǎn)的餡料,點(diǎn)心、燒餅的面料,亦可作菜肴輔料,那么芝麻有什么功效呢?
1.抗癌,抗衰老的功效
由于黑芝麻富含維生素E、硒、花青素等,因此它不僅能夠有效減緩,身體細(xì)胞衰老的速度,還具有抗癌的功效,很多老人都認(rèn)為食用黑芝麻,能夠延年益壽。
2.美容養(yǎng)顏的功效
黑芝麻富含多種維生素,芝麻素,棕櫚酸等物質(zhì),因此黑芝麻抗衰老,臉上的皺紋自然也就少了,是綠色的,天然的美容養(yǎng)顏食物。
3.烏發(fā)護(hù)發(fā)的功效
一些人頭發(fā)容易枯燥分叉,黑芝麻能夠使頭發(fā)烏黑柔順,想要預(yù)防脫發(fā)的朋友,也可以食用。但是需要注意的是,大部分脫發(fā)的朋友,還需要根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)藥物治療,黑芝麻作用有限。
4.預(yù)防動(dòng)脈硬化、控制血壓的功效
黑芝麻中富含鉀,能夠控制血壓,有利于心臟健康。不僅如此,黑芝麻中的大量油脂,能夠有利于血液中的膽固醇代謝,降低膽固醇含量,具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。
5.黑芝麻能補(bǔ)鈣
黑芝麻中鈣含量很高,是牛奶的幾倍,算是幾種含鈣量高的食物之一。因此對(duì)于需要補(bǔ)鈣的朋友來(lái)說(shuō),黑芝麻非常適合,芝麻醬更容易被腸道吸收,不僅補(bǔ)鈣,還能防止吃芝麻引起的消化不良。
任何食物都要有正確的吃法,才會(huì)事半功倍,才能把食物的營(yíng)養(yǎng)功能,發(fā)揮到淋淋盡致。吃芝麻的注意事項(xiàng)也沒(méi)有很多,首先黑芝麻不能連皮一起使用,因?yàn)檫@樣很容易造成腸胃負(fù)擔(dān),消化不良,最好是壓碎后食用,不僅容易吸收,而且獨(dú)特的迷人香氣更濃郁,能增加食欲。
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