香椿的營養(yǎng)價(jià)值與功效
發(fā)布時(shí)間：2019-12-1065901次瀏覽
香椿是屬于一種時(shí)令的蔬菜，每當(dāng)春天的時(shí)候就會(huì)下來，平時(shí)很難吃到。香椿很受人們歡迎，人們不僅是因?yàn)殓姁巯愦坏莫?dú)特味道，還因?yàn)橄愦坏谋旧碛泻芨叩臓I養(yǎng)價(jià)值，食用香椿對人體有非常多的好處，香椿含有的營養(yǎng)價(jià)值有開胃健脾、抗衰美容、美容保健、清熱利濕、補(bǔ)虛壯陽等。
近幾年來隨著人們對素食越來越偏愛，大魚大肉的早已經(jīng)吃膩了，人們現(xiàn)在都提倡素食主義，覺得素食會(huì)比肉食來的健康些，所以在做菜上面就會(huì)素菜比較多，當(dāng)春天香椿下來以后，人們也會(huì)購買香椿來食用。那么，香椿的營養(yǎng)價(jià)值與功效有哪些？
一、什么是香椿
香椿是一種樹類，在春天的時(shí)候香椿樹逐漸隨著氣溫的升高，恢復(fù)生機(jī)，慢慢的在樹干上長出嫩芽，長出的這個(gè)嫩芽在還沒有變老時(shí)采來食用是最好的，這個(gè)也就是香椿芽，人們都管香椿芽叫做香椿。
二、香椿的營養(yǎng)價(jià)值與功效
1、開胃健脾香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。早在古代時(shí)，香椿就列入貢品。那時(shí)的皇帝已經(jīng)懂得用香椿去除油膩了。
2、抗摔美容含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。
3、美容保健香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。用鮮香椿芽搗取汁液抹面，可治療面疾、滋潤肌膚，具有較好的養(yǎng)顏美容功效 提高身體免疫功能，潤澤肌膚。
4、清熱利濕香椿能夠起到清熱利濕的作用，同時(shí)它還具有利尿解毒的功效，對于腸炎和痢疾以及泌尿系統(tǒng)感染等病癥能夠起到一定的輔助作用，所以人們有一個(gè)這樣的說法，那就是“常食香椿芽不染病”。用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡?fù)茨[毒有較好療效。
三、炒香椿的做法
選嫩的紅香椿，這種香椿味道更好，開水焯燙一下，去除草酸和硝酸鹽，熟芝麻和熟花生碎備好，焯燙好的香椿切碎，鍋里放油，放入香椿翻炒，加鹽翻炒均勻，加辣椒粉翻炒均勻，香椿炒到鍋里沒有水分，放入花生芝麻，翻炒均勻即可這種炒的香椿，用烙饃卷起來吃，會(huì)非常的美味。
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疏通血管的菜有哪些
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黑魚的營養(yǎng)價(jià)值
黑魚含有一般魚所有的營養(yǎng)成分，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鈣、鉀、鎂、#脂溶性維生素#等。從營養(yǎng)角度分析，不推薦用黑魚做烤魚，若能做烘燒，可更好保存營養(yǎng)成分。黑魚本身脂肪含量并不是特別低，做烤魚可能會(huì)再添脂肪和熱量，破壞原有的部分成分。吃黑魚過程中搭配粗雜糧、玉米餅或蔬菜，能更好補(bǔ)充身體營養(yǎng)成分。
孕婦喝糖水是為什么
有的朋友問孕婦為什么要喝糖水，其實(shí)不建議孕婦喝糖水的，不知道喝糖水的這個(gè)傳統(tǒng)從何而來，因?yàn)樘撬旧聿还苁羌t糖水還是白糖水，它就是蔗糖，它并不能夠?yàn)樯眢w提供太多的營養(yǎng)素，孕婦比如說在就是感覺自己血糖低的情況下，那真的糖水是可以救命的，包括糖尿病的朋友，糖水能夠起到一個(gè)很好的作用，但是作為一個(gè)孕婦，三餐吃得非常合理，膳食也非常均衡，全面、均衡、適度，這些都做到了，為什么要喝糖水，它是不可能提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)的，而且在懷孕的整個(gè)過程中喝糖水會(huì)刺激胰島素的分泌，包括像蛋白質(zhì)、脂肪代謝發(fā)生紊亂，這時(shí)候就太不值當(dāng)了。所以如果實(shí)在是想吃一些甜食，或者喝一些糖水必須要限量，每天不超過20克甚至更低一些，這樣才能對身體是有好處的，而單純的喝糖水對身體是沒有什么意義的。
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孕婦可以吃香蕉嗎
孕婦可以吃香蕉，尤其對一些便秘的孕婦，香蕉具有較好的通便作用，但香蕉含糖量高，所以孕婦不宜吃的過多，吃多了容易造成孕婦的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。推薦孕婦一天吃一支到兩支香蕉，而吃香蕉后盡量不要吃其他水果，否則糖量會(huì)高出正常水平，香蕉也含有豐富的鉀，對于低鉀的孕婦可以多吃一點(diǎn)。
西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值
西葫蘆是一種生活中十分常見的蔬菜，也是很多人的最愛，它的做法有很多，可炒菜也可做湯，西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。
腹瀉的飲食禁忌
人在嚴(yán)重腹瀉的時(shí)候，醫(yī)生可能會(huì)建議禁食，通過補(bǔ)充營養(yǎng)來幫助協(xié)調(diào)營養(yǎng)缺乏，在腹瀉特別嚴(yán)重的時(shí)候必須要看醫(yī)生。在緩解期應(yīng)該從比較軟爛的食物開始，比如大米湯、小米湯，在消化過程中本身就是脾胃好吸收的食物；絕對不能吃刺激和辛辣的食物。辣的酸的都包括在內(nèi)，其實(shí)刺激性食物，應(yīng)該想得更寬泛一些，包括很多比較偏涼性的水果、蔬菜。在恢復(fù)的過程中，如果有茄子盡量別選擇黃瓜，有扁豆盡量別選擇涼拌苦瓜。比較寒涼的水果蔬菜也在腹瀉恢復(fù)過程中不能食用。另外要注意粗細(xì)搭配，小米粥肯定要遠(yuǎn)比玉米粒的粥好消化。不能吃辛辣，不能吃刺激的食物，除此之外，一定要選擇比較好消化吸收的食物，比如面條，比如小的碎的疙瘩湯，比如大米湯。甚至在后期需要恢復(fù)體力的過程中，可以吃一些餡料中菜比較多，肉比較少的小餛飩或者餃子，慢慢的恢復(fù)。到身體完全恢復(fù)以后，膳食按平常粗細(xì)搭配、干稀搭配、葷素搭配，沒有太多的問題。要記住三點(diǎn)原則，第一少刺激，第二不要辛辣，第三不要太寒涼。
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