豆腐腦的營養(yǎng)價值有哪些
發(fā)布時間：2019-12-1258649次瀏覽
豆腐腦是大豆蛋白做成的食品，其營養(yǎng)豐富，包括蛋白質(zhì)、卵磷脂、大豆異黃酮、鎂、鈣等。
1.蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)能保證人體機能的正常運轉，適當攝入蛋白質(zhì)可提高人體免疫力、促進細胞修復、促進生長發(fā)育等作用。
2.卵磷脂：卵磷脂可以幫助大腦發(fā)育，提高記憶力。同時也有分解油脂的作用，促進血液循環(huán)。
3.大豆異黃酮：大豆異黃酮又稱為植物雌激素，能對人體的雌激素進行平衡，有美容養(yǎng)顏、抗氧化的輔助作用。
4.鎂：鎂能減少人體血液中膽固醇含量，可以保護心血管系統(tǒng)。此外，鎂也是保持肌肉耐久力的重要成分。
5.鈣：鈣對人體發(fā)育有重要意義，適當?shù)匮a充鈣元素能強化骨骼，預防骨質(zhì)疏松。此外，其是凝血因子的重要組成部分。
在日常生活中，痛風患者建議少吃或不吃豆腐腦。因為豆腐腦含有較高的嘌呤，容易誘發(fā)痛風。
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一天吃幾個核桃？
一天吃2～4個核桃為宜，不宜過量。核桃是一種藥食同源的食品，既可作為中藥用于治療疾病，也可作為食物日常食用，且具有明顯的食療效果。核桃味甘、微苦微澀，性平，有補腎固精、健脾補血、通便潤腸、寧心安神等功效，主要用于肝腎不足、腰膝酸痛、腎虛耳鳴、遺精尿頻、肺腎不足、虛寒喘嗽、血少津虧、腸燥便秘以及石淋痛楚等病證。作為食物時，因其健腦益智、補腎強腰、鎮(zhèn)靜安神，更適宜于體質(zhì)虛弱、神經(jīng)衰弱、健忘、失眠多夢伴有腰酸乏力、便秘的腦力工作者。由于核桃中含有的植物油成分較多，多食會令人惡心嘔吐，每日食用2～4個為宜，不可過量。核桃為溫熱之品，陰虛火旺及熱病者均不宜食用。核桃忌與鈣劑、鐵劑、濃茶同時食用。
喝中藥能不能吃梨
這個問題不能籠統(tǒng)回答。首先，梨本身有偏性，是能治療部分疾病，如梨寒涼之性可潤腸通便，有肺熱時，特別是秋天時，天氣很干燥又很熱，吃梨潤燥清熱比較合適，本身作為一種藥物調(diào)節(jié)身體不適。中藥是否能吃梨看中藥目的是什么，如果身體比較寒涼，本身是腹瀉患者，中藥治療腹瀉，梨也就抵消治療腹瀉藥物的作用，腹瀉患者吃了后腹瀉更嚴重，即使吃了藥可能達不到想要的治療效果。如果是因為肺熱患者，用一些養(yǎng)陰潤燥清肺的藥物，如貝母、枇杷葉等治療秋燥，但如果加上梨子可能效果會更好，起到一個加強作用。
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肺手術后吃什么恢復快
肺手術后注意多吃蛋白質(zhì)豐富的食物來加強營養(yǎng)，可以多吃雞蛋、牛奶，以及魚肉類的食物。還要注意補充維生素和微量元素，這類主要集中在水果和新鮮蔬菜上，香蕉、草莓、西蘭花、西紅柿等水果蔬菜，含有豐富的維生素。手術后身體比較虛弱的患者，可以適當?shù)某匝喔C、冬蟲夏草等補品。對于手術后出現(xiàn)脾胃虛弱的患者，還可以服用黨參、人參熬水喝，調(diào)理脾胃正常。另外可以采用中醫(yī)中藥的療法來進行干預，如常用中醫(yī)補氣養(yǎng)血的治療方劑。除飲食之外，應當適當加肺功能的鍛煉，如可以采用中醫(yī)的功法等，來進行恢復。
核桃吃了會不會胖
經(jīng)常吃核桃是不會胖的。核桃是堅果類的一種食品，含有很高的不飽和性脂肪酸，能夠起到補肝腎、強筋骨、健脾胃、潤腸通便的作用。核桃具有軟化血管、健腦、強腦、防止腦萎縮的作用，對于血管有很好的保健作用。核桃里面所含有的油脂是不飽和性脂肪酸，不會導致體重增加。核桃適用于各個年齡段的人群，特別是孕婦。吃一些核桃有一定的好處，老人吃核桃能夠防止老年癡呆，兒童吃核桃有利于腦細胞的生長發(fā)育。核桃的營養(yǎng)價值是比較高，有長壽果之美稱，核桃里面含有很高的維生素、礦物質(zhì)以及微量元素。傳統(tǒng)醫(yī)學研究認為：核桃具有收澀固精、強健腰腎、溫肺定喘，可以治療腎虛咳嗽、腰痛以及腎虛引起的遺精、滑精等病癥。同時還可以治療由于體內(nèi)血瘀導致的血滯閉經(jīng)、血瘀腹痛和跌打損傷等病癥。核桃里面含有蛋白質(zhì)，是人體所必需的營養(yǎng)成分，能夠滋養(yǎng)腦細胞，增加腦功能。并且核桃仁可以防止動脈硬化，調(diào)整血脂。核桃具有補腎作用，同時也有滋潤肌膚、烏須頭發(fā)的作用，能夠使皮膚增亮、頭發(fā)有光澤。核桃的藥用價值以及食用價值都是比較高。核桃主要產(chǎn)于我國東北區(qū)，可以單純食用，也可以把核桃制成制品來飲用?？傊?，核桃是營養(yǎng)豐富的食物，每天每人攝入15~20克即可。
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海苔的功效與作用是什么
海苔具有很高的粗纖維以及維生素B族，具有提高機體免疫力、預防神經(jīng)衰弱、延年益壽，能夠美容養(yǎng)顏、保持皮膚潤滑以及促進體內(nèi)新陳代謝的作用。海苔對調(diào)節(jié)甲狀腺機能有一定的好處，可以穩(wěn)定甲狀腺素，有利于兒童的生長發(fā)育，能夠促進骨骼發(fā)育，延緩老年人的衰老，預防骨質(zhì)疏松。海苔具有調(diào)血脂、抗腫瘤以及抗衰老的作用，因為海苔當中含有載脂蛋白能夠清除體內(nèi)的一些毒素。海苔雖然含有很高的蛋白質(zhì)以及粗纖維，但是不會導致肥胖，一般建議兒童青少年適量選用海苔，不要過量服用。
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黑糖功效與作用
傳統(tǒng)認為黑糖有補中益氣、#緩中化食#、健脾開胃作用，經(jīng)常會用到食療方子當中，或在感覺不溫暖、手腳冰涼時，也會喝些紅糖水緩解。黑糖也是蔗糖的一種，和冰糖、白糖是一類，營養(yǎng)成分不是特別突出，是沒有經(jīng)過精加工糖類。建議不要把喝紅糖水當成常規(guī)，偶爾喝也要注意量，人體每天食用糖用量在20克左右，不要超過25克。若吃糖過多，對人體也會造成影響，因此要注意適當限量。
蛋白質(zhì)含量高的食物有哪些
人體主要是由蛋白質(zhì)組成，如人體的肌肉、骨骼、內(nèi)臟、血液，還有很多激素等。蛋白質(zhì)存在于各種食物中，凡是有生命的物質(zhì)，作為食物都含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量比較高的食物有肉類、奶類和豆制品。另外在糧食、蔬菜、水果以及堅果中也含有一定量的蛋白質(zhì)。食物中的蛋白質(zhì)大約有幾千種，而這些蛋白質(zhì)是由幾十種氨基酸以組合的數(shù)目和排列順序不同而組成的，它們各自有各自的功能。這幾十種氨基酸中有九種是人體不能合成的，必須要從食物中攝取。我們稱它們?yōu)楸匦璋被?。這些必需氨基酸包括組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸，賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸，蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸組成人體蛋白質(zhì)的原料，來自食物中的各種蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)經(jīng)過消化以后，都要被酶水解成各種氨基酸才能被吸收。機體把吸收進來的各種氨基酸通過血液運送到全身的各個組織，每個組織再根據(jù)自己的“密碼”，利用這些氨基酸再重新組合成本組織特定的蛋白質(zhì)。
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蛋白質(zhì)含量高的食物
蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分。一切生命活動都是蛋白質(zhì)在發(fā)揮主導作用。蛋白質(zhì)存在于各種食物中，凡是有生命的物質(zhì)都含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量比較高的食物有肉類、蛋類、奶類和豆制品。在糧食、蔬菜、水果以及堅果中也含有一定量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由幾十種氨基酸組成，其中有九種人體不能合成，必須要從食物中攝取，稱之為必需氨基酸。機體將吸收的各種氨基酸通過血液運送到全身各個組織，每個組織根據(jù)自己的“密碼”利用這些氨基酸再重新組合成本組織特定的蛋白質(zhì)。
坐月子能不能吃仙草
仙草又名仙人草、涼粉草，屬一年生草本宿根植物，一年種植可多年受益，高可達100厘米；葉對生，秋末開花。生于水溝邊及干沙地草叢中。仙草具有清肝降火、清熱涼血、祛肺熱、利尿、降血壓、養(yǎng)顏美容等功效。
腹瀉的飲食禁忌
人在嚴重腹瀉的時候，醫(yī)生可能會建議禁食，通過補充營養(yǎng)來幫助協(xié)調(diào)營養(yǎng)缺乏，在腹瀉特別嚴重的時候必須要看醫(yī)生。在緩解期應該從比較軟爛的食物開始，比如大米湯、小米湯，在消化過程中本身就是脾胃好吸收的食物；絕對不能吃刺激和辛辣的食物。辣的酸的都包括在內(nèi)，其實刺激性食物，應該想得更寬泛一些，包括很多比較偏涼性的水果、蔬菜。在恢復的過程中，如果有茄子盡量別選擇黃瓜，有扁豆盡量別選擇涼拌苦瓜。比較寒涼的水果蔬菜也在腹瀉恢復過程中不能食用。另外要注意粗細搭配，小米粥肯定要遠比玉米粒的粥好消化。不能吃辛辣，不能吃刺激的食物，除此之外，一定要選擇比較好消化吸收的食物，比如面條，比如小的碎的疙瘩湯，比如大米湯。甚至在后期需要恢復體力的過程中，可以吃一些餡料中菜比較多，肉比較少的小餛飩或者餃子，慢慢的恢復。到身體完全恢復以后，膳食按平常粗細搭配、干稀搭配、葷素搭配，沒有太多的問題。要記住三點原則，第一少刺激，第二不要辛辣，第三不要太寒涼。
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夏天吃冷飲有什么壞處
夏季吃冷飲，首先應該注意控制吃冷飲的量。炎炎夏日，吃冷飲會讓人變得心情愉悅。但是隨之而來的問題，也會非常多。第一，吃冷飲會容易導致孩子食欲不好。因為市場上售賣的冷飲當中，都含有糖以及油脂，而且熱量也會比較高。吃多冷飲之后，可能會導致孩子出現(xiàn)#食欲不振#的癥狀；第二，冷飲的顏色十分鮮艷，會含有許多種類的色素以及香精；第三，冷飲在反復凍融的過程中，一定要注意包裝袋是不是完整，同時也要注意冷飲的保質(zhì)期；第四，吃冷飲的時候，一定要注意控制量。冷飲味甜可口，含有大量的糖，非常受孩子們的歡迎，冷飲一吃起來，就容易食用過多；另外，價格相對貴的冰激凌，其配料、#色素#和#香精#的添加也會好很多。所以食用冷飲要堅持少吃、吃好的原則。
冬天為何要吃蘿卜
冬天氣候寒冷，人體皮膚腠理處于收縮關閉狀態(tài)，易致體內(nèi)陽氣相對亢盛。同時，由于人們戶外活動減少，出汗散熱的機會減少，而且往往還會因冷進食火鍋、燒烤等熱性食物，這樣反而容易讓人產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)濕熱偏盛的現(xiàn)象。
消化性潰瘍患者能不能喝牛奶
關于消化性潰瘍(胃潰瘍和十二指腸潰瘍)能不能喝牛奶的觀點，醫(yī)生們的觀點可以分成截然不同的兩派，一些醫(yī)生認牛奶可中和胃酸，保護胃腸粘膜，有利于潰瘍面愈合，故應該喝;而另一些醫(yī)生認為牛奶刺激胃酸分泌，不利于潰瘍面愈合，故不能喝。
考前飲食調(diào)理
在復習備考期間，家長為考生準備一日三餐，應以衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)、可口為原則，以消除疲勞、養(yǎng)神醒腦，增強自身免疫力為目的，營養(yǎng)平衡最重要，特別注意不要輕易改變孩子的飲食習慣，讓考生以最佳狀態(tài)迎接高考。
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