如何預(yù)防食物中毒
發(fā)布時(shí)間：2020-06-1363005次瀏覽
吃新鮮食物，保持廚房用具清潔，烹飪加工食材時(shí)完全熟透，避免吃不熟悉食物都會(huì)預(yù)防食物中毒等。
1、吃新鮮食物
不新鮮、腐敗變質(zhì)食物中有大量細(xì)菌滋生，這類(lèi)食物容易引起食物中毒。要預(yù)防進(jìn)食變質(zhì)腐敗的食物。
2、注意廚房用具清潔
廚房中鍋具、刀具、案板等都要定期消毒。煮沸消毒最方便，可以減少用具上細(xì)菌滋生，也可以避免食物中毒。
3、食材要完全熟透
剩飯剩菜中容易有細(xì)菌滋生，所以吃剩剩飯剩菜時(shí)一定要注意好好加熱，殺滅細(xì)菌。新鮮食材在烹飪時(shí)一定要做到完全熟透，尤其是黃花菜、四季豆等，降低食物中毒發(fā)生率。
4、避免吃不熟悉食物
有些食物本身就含有毒素，比如野蘑菇、野芹菜等，如果自己對(duì)這些食材不熟悉，盡量避免食用，以免引發(fā)食物中毒。
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洗胃難受嗎
洗胃肯定難受。洗胃是因?yàn)槲竷?nèi)進(jìn)食了一些對(duì)人體有害的東西，進(jìn)行挽救，就要進(jìn)行洗胃。洗胃是用一根比較粗的胃管，從鼻孔送入到胃內(nèi)，先把胃里的東西抽干凈，再往里灌入清水，然后再回抽，反復(fù)來(lái)回的進(jìn)行清洗，起到洗胃的效果。清醒狀態(tài)下下胃管是有點(diǎn)難受的，因?yàn)楣茏舆M(jìn)入到咽喉部的時(shí)候，會(huì)有一種刺激。在清洗的過(guò)程中感覺(jué)脹滿(mǎn)，這些難受。如果接受過(guò)胃鏡檢查，其實(shí)洗胃的難受程度也就是胃鏡的感覺(jué)，而且從鼻孔里對(duì)咽喉部的刺激相對(duì)要小。
扁豆中毒的癥狀
扁豆中毒的癥狀，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、出汗、頭暈、胸悶、心慌、腹部疼痛、腹瀉、肢體發(fā)冷、麻木等癥狀。扁豆中毒是因?yàn)檫M(jìn)食了沒(méi)有炒熟的扁豆，導(dǎo)致扁豆中的皂素和豆素對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致粘膜出現(xiàn)滲出性增加、充血，使胃腸道出現(xiàn)痙攣、蠕動(dòng)速度加快等，從而引起相關(guān)的不適癥狀。另外扁豆中的毒素還具有一定的凝血功能，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)引發(fā)的凝血癥狀還是比較少見(jiàn)的。扁豆中毒一般發(fā)生在進(jìn)食后半個(gè)小時(shí)到五六個(gè)小時(shí)左右。扁豆是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種蔬菜，只要合理加工、充分的炒熟一般是不會(huì)引發(fā)中毒的。
吃蘑菇中毒的癥狀
蘑菇中毒的癥狀主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng)。因?yàn)檫M(jìn)食的蘑菇種類(lèi)不同，所以所含的有害物質(zhì)以及所引發(fā)的中毒癥狀也是有很大的差異的。比如有的蘑菇中含有毒蠅堿，能夠引起神經(jīng)精神的癥狀，導(dǎo)致出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)過(guò)度興奮或者是過(guò)度抑制。同時(shí)還會(huì)伴有視力模糊、血壓下降、瞳孔逐漸縮小、流口水、流汗、流淚等癥狀。蘑菇色胺類(lèi)化合物發(fā)生中毒會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)幻覺(jué)；有些蘑菇還具有溶血反應(yīng)導(dǎo)致出現(xiàn)皮膚黃疸、尿血、尿毒癥、肝腎腫大等癥狀，還有可能引起呼吸困難、喘憋等。
食物中毒多久會(huì)有反應(yīng)
食物中毒，因?yàn)檫M(jìn)食的中毒食物種類(lèi)以及所含的毒素類(lèi)型和進(jìn)食量等不同，所以所出現(xiàn)的反應(yīng)早晚也是有一定差異的。一般情況下速發(fā)型的食物中毒，比如野蘑菇中毒一般在3~5分鐘左右就會(huì)出現(xiàn)不適反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。也有的患者會(huì)在進(jìn)食后3~6個(gè)小時(shí)左右出現(xiàn)反應(yīng)。一般因?yàn)榧?xì)菌污染所引起的食物中毒，在進(jìn)食后半個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)左右出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)。一旦懷疑是食物中毒后，要立刻停止有毒食物的攝入，并立刻進(jìn)行催吐，盡量的排出胃內(nèi)的食物，必要時(shí)可以去醫(yī)院洗胃或者是使用特效藥物救治。
食物中毒癥狀有哪些
食物中毒的癥狀主要表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng)，由于中毒的食物不同，所含的有害毒素也是不同的，從而所引發(fā)的中毒癥狀也有一定的差異，但是大多數(shù)食物中毒都會(huì)引起惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛等胃腸道癥狀。其次，某些毒素還會(huì)引起肝臟的損害，導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高，比如蘑菇中毒的有害物質(zhì)毒害肽；有種蘑菇中還含有光蓋傘素，能夠引起幻覺(jué)和精神狀態(tài)失常，導(dǎo)致患者出現(xiàn)過(guò)度興奮、唾液分泌量增多、瞳孔縮小或者走路不穩(wěn)、出現(xiàn)蹣跚步態(tài)等；四季豆中含有皂素和凝集素可以引起血液凝集，導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道癥狀以及肝腫大等癥狀。另外
蘑菇中毒的癥狀和解救
蘑菇中毒的癥狀包括神經(jīng)毒性癥狀、消化道癥狀、皮膚皮炎癥狀、肝腎損傷型癥狀等情況，蘑菇中毒后會(huì)因?yàn)槟⒐筋?lèi)型的不同、作用機(jī)體靶器官的不同，臨床表現(xiàn)而不同。蘑菇的解救包括催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、補(bǔ)液、營(yíng)養(yǎng)支持、抑酸護(hù)胃等措施。具體總結(jié)如下：一、催吐洗胃，可以清除胃內(nèi)殘留的蘑菇，減少毒素的吸收；二、導(dǎo)瀉，使用導(dǎo)瀉劑，可以清除腸道內(nèi)殘留的毒素；三、補(bǔ)液營(yíng)養(yǎng)支持，補(bǔ)液有利于稀釋毒素，促進(jìn)毒素的排泄；四、抑酸護(hù)胃，可以保護(hù)胃黏膜，預(yù)防應(yīng)激性潰瘍?？傊?，蘑菇中毒的治療，需要結(jié)合臨床表現(xiàn)，中毒程度等綜合判斷。
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食物中毒及治療方法
食物中毒，是指被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物。還有一個(gè)就是食物本身里面有毒素，所導(dǎo)致患者出現(xiàn)急性的胃腸道中毒癥狀。表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。食物中毒的治療方法，主要有：一、停止繼續(xù)食用導(dǎo)致食物中毒的食物，必要時(shí)送檢，明確究竟是哪一類(lèi)原因所導(dǎo)致的食物中毒。二、發(fā)生食物中毒之后，要采取各種各樣的措施進(jìn)行催吐，使食物通過(guò)嘔吐的方式排除到體外，采取人工腹瀉的方法，使食物通過(guò)腸道盡早排出體外。三、盡快將患者送到專(zhuān)業(yè)醫(yī)院，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)治療，食物中毒除了中毒癥狀之外，會(huì)出現(xiàn)水分的丟失、電解質(zhì)的紊亂，在糾正中毒的癥狀的同時(shí)，要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免低鉀血癥，或者是休克癥狀的出現(xiàn)。
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食物中毒能自愈嗎
食物中毒是否能自己痊愈，這個(gè)問(wèn)題要客觀辯證的看待。對(duì)于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復(fù)。對(duì)于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的非常強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時(shí)的送到醫(yī)院進(jìn)行治療。治療措施一個(gè)是通過(guò)催吐、導(dǎo)泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排除體外，那么在這個(gè)基礎(chǔ)上同時(shí)要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免患者進(jìn)一步出現(xiàn)休克的癥狀，同時(shí)還要進(jìn)行抗感染的治療，在這個(gè)基礎(chǔ)上我們要密切的觀測(cè)和監(jiān)測(cè)患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
食物中毒吃什么
食物中毒多是由于所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。食物中毒以后要注意飲食的調(diào)整，多吃清淡食品，盡量避免油膩、刺激性食物。進(jìn)食時(shí)需細(xì)嚼慢咽，有利于消化吸收。如果患者伴有脫水現(xiàn)象，可以口服補(bǔ)液鹽，如果合并細(xì)菌感染，需使用抗生素治療。如果胃腸道癥狀較重，可以對(duì)癥處理使用止吐等藥物。
食物中毒癥狀有什么
食物中毒的癥狀有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、四肢無(wú)力等等，患者可以根據(jù)自己的癥狀盡早的判斷出是否為食物中毒，然后及時(shí)的做出治療，如果食物中毒情況過(guò)于嚴(yán)重的時(shí)候，就會(huì)導(dǎo)致人的生命受到傷害。
食物中毒后怎么辦
食用了不干凈的食物或者是已經(jīng)過(guò)期的食物，容易造成食物中毒的情況出現(xiàn)。當(dāng)出現(xiàn)這樣的情況需要及時(shí)進(jìn)行治療，可以先通過(guò)催吐和導(dǎo)瀉的方法來(lái)把身體當(dāng)中的有害食物排出后，需要合理的調(diào)理飲食和恰當(dāng)?shù)男菹?，?lái)幫助恢復(fù)體力。
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食物中毒的癥狀
食物中毒的癥狀主要包括胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。全身癥狀，如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過(guò)敏和起皮疹。中毒癥狀，如運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又稱(chēng)為食源性疾病，發(fā)病原因主要是吃了不干凈的食物，或腐爛變質(zhì)的食物。食物中毒的癥狀介紹如下：1、胃腸道癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。2、全身癥狀，比如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過(guò)敏和起皮疹。3、食物中毒之后會(huì)引起腹瀉次數(shù)增多，還會(huì)導(dǎo)致有效循環(huán)血量減少，會(huì)造成休克、酸中毒以及昏迷，這是重度食物中毒的表現(xiàn)。肉毒桿菌食物中毒較少見(jiàn)，中毒癥狀以運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀多見(jiàn)，胃腸道癥狀少見(jiàn)。
輕微甘蔗中毒能自愈嗎
甘蔗中毒現(xiàn)在已經(jīng)并不是什么新鮮事，導(dǎo)致癥狀發(fā)生的原因有很多，如果甘蔗時(shí)間太長(zhǎng)，或是不正確的選擇，還有對(duì)它過(guò)敏都是會(huì)形成中毒的，在發(fā)生中毒癥狀以后，需要及時(shí)就醫(yī)，這是非常關(guān)鍵的，自愈的可能性不大。
四季豆中毒怎么辦
四季豆中毒一般是在半個(gè)小時(shí)之內(nèi)呈現(xiàn)出來(lái)。當(dāng)出現(xiàn)四季豆中毒，如果患者的癥狀比較輕微，可以喝點(diǎn)安定藥緩解癥狀，同時(shí)要多喝水或者濃茶水幫助排毒素；如果癥狀比較嚴(yán)重，患者一直在吐，要立刻送往醫(yī)院進(jìn)行治療。建議患者在飲食中可以喝點(diǎn)綠豆湯或者維生素C片，幫助解毒。
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專(zhuān)家答疑
生活問(wèn)答
- 1 食物中毒了怎么處理？
- 2 食物中毒是怎樣形成的？
- 3 食物中毒應(yīng)該怎么處理
- 4 什么叫食物中毒
- 5 什么是食物中毒呢？
- 6 食物中毒有哪些特點(diǎn)
- 7 怎樣防止食物中毒
- 8 什么叫食物中毒？
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