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        扁豆中毒的癥狀

        發(fā)布時間:2021-04-1974153次收聽

        語音內容:

        扁豆中毒的癥狀,主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、出汗、頭暈、胸悶、心慌、腹部疼痛、腹瀉、肢體發(fā)冷、麻木等癥狀。
        扁豆中毒是因為進食了沒有炒熟的扁豆,導致扁豆中的皂素和豆素對胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激,導致粘膜出現(xiàn)滲出性增加、充血,使胃腸道出現(xiàn)痙攣、蠕動速度加快等,從而引起相關的不適癥狀。另外扁豆中的毒素還具有一定的凝血功能,但是相對來說引發(fā)的凝血癥狀還是比較少見的。扁豆中毒一般發(fā)生在進食后半個小時到五六個小時左右。
        扁豆是我們日常生活中經(jīng)常食用的一種蔬菜,只要合理加工、充分的炒熟一般是不會引發(fā)中毒的。

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