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        蠶豆的幾大保健作用

        發(fā)布時(shí)間:2018-04-1354839次瀏覽

        夏季是新鮮蠶豆上市的季節(jié),翠綠粉嫩的蠶豆可謂是百搭美食,不但可以熬粥、做點(diǎn)心,還可以煮湯、炒菜、燉肉來用。蠶豆有益氣健脾和利濕消腫的功效,它是高蛋白、高碳水化合物、高膳食纖維、低脂肪、富含多種維生素的食物。

        一、蠶豆還是非常好的高鉀低鈉食物,常吃可以降低血壓、緩解和消除水腫。

        二、蠶豆中所含的磷脂能促進(jìn)血液中膽固醇發(fā)生乳化反應(yīng),減少動(dòng)脈粥樣硬化問題。

        三、蠶豆中大量的膳食纖維不但讓人有非常好的飽腹感,而且在腸道中可以大量吸水而膨脹,刺激腸壁神經(jīng)、促進(jìn)腸道蠕動(dòng),并且會(huì)刺激肝臟分泌出更多的膽汁酸,從而減少了肝臟自身合成膽固醇的作用。

        蠶豆的保健作用還不僅僅如此,它還含有大量的膽堿,這是一種可以增強(qiáng)記憶力的營養(yǎng)物質(zhì),對幫助中老年人預(yù)防老年癡呆有很好的幫助。

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        語音時(shí)長 02:19

        2021-06-25

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        語音時(shí)長 01:28

        2020-03-17

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        語音時(shí)長 01:18

        2020-03-13

        58978次收聽

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        語音時(shí)長 01:39

        2019-11-22

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        語音時(shí)長 01:07

        2019-09-10

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