高檔蔬菜該如何吃?
發(fā)布時間：2018-04-1359255次瀏覽
菜，頗受追求健康養(yǎng)生的人們特別的喜愛。蘆筍又位居“世界十大抗癌名菜”之首。蘆筍原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細亞。清朝末年由美洲傳教士傳入當時的中國。蘆筍又叫龍須菜、露筍，因其形狀像竹筍而得名。蘆筍的脆嫩部分可以用來烹制各種高檔佳肴，尤其是和肉類搭配時味道更佳。
蘆筍是非常好的高鉀低鈉蔬菜，并含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素高于多數(shù)蔬菜，而且富含膳食纖維、胡蘿卜素和葉酸、維生素K等營養(yǎng)素。經(jīng)常使用蘆筍對高血壓、心臟病、動脈硬化等心腦血管疾病、炎癥水腫、脂肪肝、亞健康都有比較好的食療作用。研究表明：蘆筍有抑制癌細胞擴散的作用，經(jīng)常食用對預(yù)防腫瘤、癌癥也有非常好的功效。
食用蘆筍多用來清炒或與肉類食物搭配烹制，蘆筍中富含葉酸，葉酸和維生素B12互為作用，可以幫助中老年人預(yù)防惡性貧血，而且也是女性孕前和孕期必須要增加攝入的維生素，有效攝入充足的葉酸可以幫助孕婦預(yù)防新生兒脊椎裂等先天神經(jīng)性畸形。
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柚子是涼性水果還是熱性水果？
柚子是涼性水果。柚子是生活中常見的水果，為蕓香科植物柚子的成熟果實，其味甘、酸，性寒，是涼性水果，吃柚子可以起到清火的作用。另外柚子可入肺、脾、胃經(jīng)，有寬中理氣、化痰止咳、健胃消食、生津止渴以及解酒毒之效。對于飲食積滯、氣滯胃痛、咳嗽痰多、老年哮喘、胸悶食少、便秘等病證均有一定的食療效果。由于柚子為涼性水果，多食易傷脾伐胃，且可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀，因此不可過量食用，尤其是脾胃虛寒、便溏泄瀉之人，更不宜多食此類寒涼之物。
手上月牙少應(yīng)該怎么補回來
手上月牙少考慮是氣血虛造成的，可能跟長期熬夜、休息不好或者是飲食不當、營養(yǎng)不良有一定的關(guān)系。手指月牙可以通過以下幾方面補回來：第一，要養(yǎng)成良好的生活習慣，規(guī)律性的作息，早睡早起，避免長期熬夜，不要過度勞累，保證睡眠充足，少抽煙，少喝酒。第二，在飲食上注意營養(yǎng)搭配，不要挑食，平時可以多食用一些高蛋白、高纖維素、高營養(yǎng)的食物，如果發(fā)現(xiàn)手指上面的月牙變少了甚至消失了，很可能是人體缺少蛋白質(zhì)導(dǎo)致的，所以在飲食上要多吃一些富含蛋白質(zhì)的飲食，這樣有助于把手指上面的月牙補回來，保證機體有充足的營養(yǎng)。第三，多食用新鮮的水果、蔬菜，補充人體所需的維生素和微量元素，避免吃刺激性的食物，比如說像辛辣油膩的飲食，建議多吃一些補氣補血的食物。氣血不足往往會出現(xiàn)手指的月牙很小，還可以多吃一些枸杞、紅棗、豬肝這類的補氣的食物。第四，多吃健脾健胃的食物，如果脾胃功能比較差容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良從而導(dǎo)致月牙消失，所以在平時多吃一些健脾養(yǎng)胃的食物有助于將月牙補回來。第五，加強體育鍛煉，適當?shù)卦黾芋w育的強度促進體內(nèi)的代謝提高身體的抵抗力，手指月牙減少或者消失是整個機體狀態(tài)的一種反映，需要對身體進行調(diào)整加強鍛煉，進行飲食的補充來恢復(fù)機體的抵抗力。
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肺部手術(shù)后吃什么補得快
肺部手術(shù)之后，可以多吃蛋白質(zhì)含量高的食物，增強患者的體質(zhì)，加快病情的恢復(fù)。但手術(shù)之后，還應(yīng)遵從以下的飲食原則：第一、患者剛做完肺部手術(shù)之后，前一到兩天應(yīng)該吃易消化、易吸收的食物，比如各種谷物熬成的粥、藕粉、面條以及各種新鮮蔬菜等。第二、在術(shù)后3天左右，開始補充富含高蛋白質(zhì)、高能量、高熱量的食物，比如瘦肉、魚肉、蝦肉、羊肉以及各種豆制品，同時搭配各種新鮮的水果和蔬菜。手術(shù)后還需要患者早點下地，做一些功能性的鍛煉。同時要保證愉快的心情、充足的睡眠，避免過度的勞累。
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喝中藥能吃蝦嗎
這個問題要根據(jù)具體藥物成分和具體病情判斷。首先蝦會導(dǎo)致過敏，如果是對蝦過敏的同志，不論是否吃中藥，都不要吃蝦。其次，根據(jù)病情，如果這位患者有痛風，吃蝦是會增加尿酸的含量，是誘發(fā)痛風的，也不要吃。第三，如果在吃苦寒的中藥，苦寒中藥是會引起體內(nèi)的尿酸排泄減慢的，如果吃中藥的時間比較長，尿酸排泄比較少，體內(nèi)尿酸會增加，吃蝦又會增加嘌呤的產(chǎn)生，就增加尿酸在體內(nèi)的濃度。所以，吃苦寒的中藥的時候，特別是那些有傷腎陽的中藥，就不要吃蝦，這類藥物會導(dǎo)致蝦子代謝產(chǎn)物堆積在體內(nèi)，不能排出體外。
橘紅泡水喝功效
橘紅泡水飲用有清肺、潤肺、健脾和胃、行氣理氣、理氣寬中、止咳化痰、降濕化痰、消食導(dǎo)滯、補肺潤肺、解酒消積的作用。橘紅是一個中草藥，主要歸肺脾經(jīng)、性溫，可以治療肺弱過量、痰量過多引起的咳嗽、咳痰，也可以治療用于傷食引起的消化不良、惡心嘔吐、脘腹脹滿。對于小兒吐瀉可以使用橘紅和丁香，可以行氣和胃、降逆的作用。橘紅主要生產(chǎn)于我國的西南地區(qū)，比如浙江、廣東、廣西、云貴川等地帶。藥學(xué)上講橘紅能夠散結(jié)，有利于氣機的通暢，可以治療一切痰癥，為去痰藥之上。配合竹瀝能夠治療熱痰引起的干嘔、咳嗽、嘔吐，與厚樸、蒼術(shù)、砒石一起使用，能夠開胸順氣、辛開苦降、解酒毒。橘紅對于咳嗽方面有獨特的效果，不管是干咳或者是寒咳以及熱咳，都可以使用橘紅入藥，可以治療老年人氣管炎、哮喘等病癥。如果體內(nèi)有痰為患，引起的胸部不適、惡心嘔吐，也可以使用橘紅入藥治療。現(xiàn)在的反流性食管炎以及反流性胃炎患者屬于痰濕癥者，可以使用橘紅用藥，所以橘紅泡水，對人體保健是有一定的效果。
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女性吃什么補充膠原蛋白
第一、優(yōu)質(zhì)蛋白一定要充足，如每天一個雞蛋，二兩肉，一到二兩的豆制品，三百克的牛奶或酸奶，這樣可以讓身體獲得足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白。這些優(yōu)質(zhì)蛋白在體內(nèi)被消化后，變成小分子的氨基酸，小分子的氨基酸在體內(nèi)重新合成蛋白質(zhì)的時候，可能就有一部分變成人體的膠原蛋白，所以保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入量。第二、有充足的維生素C的攝入，維C可以在體內(nèi)發(fā)揮羥化作用，來讓體內(nèi)的羥脯氨酸、羥賴氨酸，有更大的概率合成體內(nèi)的膠原蛋白。這樣才能夠讓吃到肚子里面的蛋白質(zhì)，有更大的可能變成膠原蛋白。
花甲營養(yǎng)價值及功效
花甲營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，屬于高蛋白、低脂肪的美味食品。如果能常吃花甲，可以起到降低膽固醇、滋陰潤燥、利尿消腫、改善氣血的作用，對身體健康大有益處。
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孕婦可以吃冰淇淋嗎
不建議孕婦吃太多的冰淇淋。冰淇淋屬于涼性食品，吃完之后容易引起胃腸痙攣，甚至會引起宮縮。冰淇淋里含有的糖分太多，容易造成媽媽的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。而且冰淇淋除了糖分之外，沒有什么其他的營養(yǎng)，還有很多添加劑，這些對媽媽和胎兒都有不利的影響，所以不建議孕婦多吃冰淇淋。
手術(shù)后吃什么
手術(shù)后為了使患者的傷口愈合更快，就需要飲食調(diào)理了，那么在飲食上就應(yīng)該多食用富含有維生素a、c類食物，還有就是多食含有微量元素鋅的食品，其中一些富含蛋白質(zhì)、脂類的食物也要食用，這些都可以促進術(shù)者傷口快速愈合。
坐月子可不可以吃紫糯米
紫糯米是很好的一個糧食種類。因為它主要有一些補血的功效，所以，我們也是建議孕婦可以在熬粥的時候適當?shù)募右稽c。但是，因為這個紫糯米，它是屬于黏性的食物，所以長期大量的食用。尤其是大量的食用以后，會影響消化功能。因為，有一些黏性的食品，比如年糕、元宵、湯圓，大量的食用以后，它會引起消化不良。所以，孕婦容易反酸，胃腸功能不適甚至嚴重情況下，還會加重她的早孕反應(yīng)、妊娠反應(yīng)。另外，一些控制血糖水平的這種孕媽媽，不建議用紫糯米，來作為主要的食物。因為它也不容易消化，但是，如果在產(chǎn)后失血比較多，或者是有貧血的病人的時候，可以在碳水化合物的食物，比如米飯里頭，加少許的紫糯米，或者是做成菜來少量的食用，完全可以。
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值
說道鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值還是很豐富的。有的人會經(jīng)常吃鵪鶉蛋。說是可以強勁壯骨、強健腰膝的，還是會很好的滋補品。還有的人說鵪鶉蛋有補腦的作用，尤其是那些經(jīng)常在電腦面前工作的人都會經(jīng)常吃，作用還是很大的。當然鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值還是很高的。
芽菜的功效與作用
芽菜具有清熱解毒的作用。芽菜的好處非常多，任何人都建議食用。傳統(tǒng)的芽菜包括黃豆芽、綠豆芽。干黃豆和干綠豆中維C含量非常少，幾乎可以忽略不計；但是把綠豆發(fā)成綠豆芽以后，維C含量是原來豆子的八倍，維C含量的提升使其具有清熱解毒的作用；變?yōu)槭卟艘院?，不但提高其水分，同時提高水溶性維生素的含量。在吃的過程中綠豆淀粉含量高，只適合煮粥；但是變成綠豆芽以后，可以用作炒菜，很多地區(qū)綠葉菜吃的不夠豐富，在這樣的環(huán)境下建議多吃芽菜；在不太好的環(huán)境中用芽菜臨時替代一部分蔬菜是一個不錯的選擇。芽菜還含有豐富的礦物質(zhì)，黃豆芽本身來源于黃豆，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量比較高；變成豆芽以后，雖然比干豆的量少一些，但是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)還同時存在。所以建議大家在吃黃豆和綠豆的同時，注意吃一些黃豆芽和綠豆芽。
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心里美蘿卜能不能經(jīng)常吃
刺激食欲、幫助消化、順氣。心里美蘿卜可以經(jīng)常吃。老話常說“心里美蘿卜叫城門”，意思是只要有心里美蘿卜的菜農(nóng)就能夠進入城門，因為不管是皇家貴族還是普通老百姓都愛吃心里美蘿卜。心里美蘿卜所含的水分特別高，帶有一點辛辣，但是如果是好的蘿卜品種，還會帶有一定的甜味。心里美蘿卜除水分含量比較高以外，還含有豐富的維C、礦物質(zhì)，比如鉀、鈣等營養(yǎng)元素。心里美蘿卜除了含有這些營養(yǎng)元素以外，還含有#芥子油#。芥子油對人體有很多的功效，可以刺激食欲，幫助消化，甚至還有一些順氣的作用，而心里美蘿卜中的芥子油含量則尤其多。因為心里美蘿卜對人體有益，還有一定的功效，加之含有一定的營養(yǎng)素。所以，人們在日常生活中，心里美蘿卜可以經(jīng)常吃。
坐月子能不能吃小油菜
小油菜的營養(yǎng)含量及其食療價值，可謂是諸種蔬菜中的佼佼者，它含有的多種礦物質(zhì)元素和維生素C含量，比我們常吃的大白菜還要高，具有消腫、散血，加速血液循環(huán)，促進新陳代謝等功效，坐月子也能吃小油菜，好處如下：
鮮榨果汁對身體有好處嗎
今天上午去超市買菜，一起隨行的有幾個鄰居，我們到了超市各自選購自己所需食品，在排隊付款的通道，由于人多，等待時間比較長，我們開始聊起來。QQ媽媽問我：苗苗營養(yǎng)師，你覺得鮮榨果汁好嗎?我最近經(jīng)常給孩子做，也不知道對不對，你和我說說吧。
