節(jié)后調(diào)理腸胃的健康飲食
發(fā)布時間：2018-04-1649917次瀏覽
茄子是非常普通的食材，北京的茄子常見的是紫皮圓茄子和紫皮長茄子。節(jié)后吃茄子是個不錯的選擇，一則茄子正值鮮嫩無籽、二則春節(jié)過后需要清淡飲食調(diào)理腸胃。
茄子是涼性的食物，一般多在夏季使用，可以幫助祛暑降溫，調(diào)養(yǎng)身體。但是，冬天里有時吃了太多的熱性食物，尤其是春節(jié)中大魚大肉的吃了不少，則更需要吃些涼性的蔬菜作為平衡。一些疾病，比如糖尿病、高血壓也是熱性疾病，經(jīng)常吃些寒涼的食物也對調(diào)養(yǎng)身體有一定的輔助作用。
曾幾何時，茄子在某位“大師”的鼓吹之下成為“靈丹妙藥”。但食物畢竟是食物，之所以不能作為藥物，就是因為它的功效比較淺，只能作為食物用?？墒牵粘Ｊ澄锶绻钆浜侠?、營養(yǎng)均衡也會保健身體、預防疾病的。只是記得，有了疾病還要看醫(yī)生，不要一根筋的相信江湖傳言。
紫茄子比綠茄子的花青素含量要豐富的多，而且茄子皮中的類黃酮物質(zhì)對清除體內(nèi)代謝自由基有一定的幫助，有助于預防老年斑或皮膚色素沉著。茄子中含量最多的是鉀和其它的無機鹽，當然還含有較多的膳食纖維和維生素，特別是煙酸含量豐富，每10Q克中即含煙酸毫克，是普通蔬菜水果所不及的。煙酸能增強毛細血管彈性和生理功能，防止動脈硬化和損傷，經(jīng)常吃些茄子，更是有助于防治和緩解三高疾病和出血性紫癜。
麻醬手撕茄子：
原料：紫皮長茄子300克、蒜瓣5顆、香菜20克;
調(diào)料：鹽、味精少許、芝麻醬50克、
做法：
1、長茄子用刀拍散，用手撕開成手指粗的細條，放少許鹽調(diào)味后上屜蒸30分鐘。
2、茄子蒸好用潷掉的水分把芝麻醬稍微稀釋成稠米粥狀，
3、蒜瓣拍成蒜蓉，放入芝麻醬中，用鹽味精調(diào)味。
3、把香菜段撒到芝麻醬中，淋到擺在盤中的茄子上即可。
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牛肉功效
牛肉的功效就是具有很高的營養(yǎng)價值。因為牛肉當中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)以及微量元素和礦物質(zhì)，能夠提高機體免疫力、增強抗病能力，對兒童的生長發(fā)育有一定的促進作用。如果是久病體虛，手術過后貧血或者是腫瘤晚期，以及體內(nèi)丟失營養(yǎng)過多的情況下食用一些牛肉，能夠修復組織以及提高抗病能力，有利于疾病的修復。中醫(yī)上講究牛肉具有補脾胃、補養(yǎng)氣血、補肝腎、強筋壯骨的作用，可以治療消渴、水腫、腰膝酸軟、消化不良、積食、身體贏瘦等疾病。所有的虛寒病癥、脾胃病癥、腹中冷痛都可以通過牛肉上加一些中藥進行調(diào)理。牛肉雖然含有很高的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)，但是經(jīng)常食用牛肉，也不會導致脂肪的增加，比食用豬肉更有利于身體健康。牛肉對于氣虛、氣喘、中氣下陷、貧血以及長期面目發(fā)黃、四肢無力的人有治療作用。牛肉除了有很高的藥性價值以外，還有很高的食用價值，比如牛肉里面含有豐富的維生素B6，能夠促進提高免疫力、促進蛋白質(zhì)的新陳代謝合成、減少脂肪的堆積，并且牛肉中含肉毒堿、支鏈氨基酸，能夠提高新陳代謝，經(jīng)常食用牛肉可以提高身體免疫力，有利于身體健康。
經(jīng)常喝菊花茶有哪些好處和壞處
菊花分為野菊花和普通的白菊花，兩個菊花都有清熱解毒、美容的功效，但是白菊不僅有清熱解毒，而且可以有補肝的作用，野菊花偏于解毒的功能比較強。因此這兩個菊花，一般人喝都是白菊花，對清肝明目、清熱解毒有非常好的療效，而且還有美容的作用，因此中醫(yī)中很常應用，而且常作為一個飲品來應用。不僅有清熱解毒，還有保肝的作用，因此現(xiàn)在研究中，它不僅有這些作用，相對應的話它有抗病毒、抗癌、明目，還有一些是生津止渴的作用。因此菊花作為飲品，尤其是長期用眼、用電腦、用手機的人中，多用菊花茶保健也是非常好的，一般是用白菊花。如果是這個人火比較重，眼紅目赤，用野菊花泡茶喝，還是比較好的。但是，菊花因為是偏涼的，菊花茶如果在長期服用的情況下，脾胃偏寒的人中就是有腹瀉、大便稀溏、胃寒，喜歡吃溫食的病人盡量少喝，如果喝的情況下可以配一些生姜汁綜合一下。
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什么食物屬于高蛋白食物
高蛋白的食物：比如魚、肉、蛋類、大豆類的食物，都屬于高蛋白的食物。但是豆?jié){不屬于高蛋白的食物，因為里面水分含量太高。雞蛋、禽蛋類的食物都是高蛋白的，肉類食物幾乎都是高蛋白，除了肥肉。選擇高蛋白的食物時，要注意選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，吃肉類食物首選瘦肉或去皮的肉。高蛋白食物在搭配時，要注意選擇低蛋白、高纖維的食物來搭配，比如蔬菜、菌藻類的食物，這樣膳食營養(yǎng)才均衡。高蛋白的食物在烹飪時，要低溫烹調(diào)。
孕婦血清蛋白正常值
血清總蛋白正常值60-80g/L，白蛋白40-55g/L，球蛋白20-30g/L是孕婦的血清蛋白正常值。血清鐵蛋白升高原因是鐵蛋白的來源增加或存在清除障礙。如患肝癌、肺癌、胰癌、白血病時，癌細胞合成的鐵蛋白增加，使血清鐵蛋白升高?；几尾r肝細胞受損功能下降，使血清鐵蛋白升高。孕婦的血清蛋白和正常人的數(shù)值標準是一樣的。血清蛋白反映了肝臟功能是否正常，其正常值標準的變化和年齡相關，和性別等其他因素基本無關。有些因素會影響血清蛋白的含量，正常的情況下也會有所波動，比如激烈運動后，標本溶血或血脂過高引起乳糜血時，都會影響檢查的準確性，需要提前處理，消除干擾因素后再測定。另外血清蛋白的檢測還需要看白蛋白和球蛋白的比值，一般白蛋白、球蛋白比值在1.5-2.5之間。一般血清總蛋白降低，白蛋白也會隨之降低。肝臟有自身代償能力，在輕度肝損傷時，白蛋白和球蛋白比值還是正常的，需要達到一定程度的肝臟損傷或病情發(fā)展到一定程度時，才會引起血清總蛋白的明顯下降，當發(fā)現(xiàn)血清蛋白不在正常值時一定要引起注意，查找病因盡早治療。
孕婦尿素氮偏低怎么辦
孕婦尿素氮出現(xiàn)偏低，如果是生理性偏低不需要特殊的處理，可通過調(diào)整平時飲食糾正，如果是腎臟類進行引起的需要進一步查明病因后積極進行治療。尿素氮是由人體肝臟生成，從腎臟代謝，懷孕的期間由于孕婦身體代謝量增加，孕婦的腎小球濾過率會增高，這時候會出現(xiàn)尿素氮偏低的情況。當是生理性偏低時，婦可以通過調(diào)整平時的飲食，需要保證每天蛋白質(zhì)的攝入量，可以多吃一些瘦肉、雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)食物，就可以使尿素氮偏低的情況緩解。但如果孕婦患有腎臟類的疾病，腎臟功能受到了損傷，也會出現(xiàn)尿素氮出現(xiàn)偏低的情況。這時需要進一步檢查腎臟彩超、腎動靜脈彩超、免疫指標等判斷是否為腎臟疾病引起的，查明病因后需要積極的進行治療，腎病科醫(yī)生會根據(jù)孕婦的具體情況，采取一些針對性的措施，從而保證肚子里面胎兒的健康和安全。在平時的生活中，孕婦一定要注意自己的飲食營養(yǎng)均衡全面，并且定期的產(chǎn)前檢查，才能確保孕期身體健康和胎兒發(fā)育良好。
葛花的作用與功效
美容養(yǎng)顏、延緩衰老、解酒排毒。1、美容養(yǎng)顏，葛花味道清香，它含有豐富的氨基酸和多種礦物質(zhì)與維生素，能滋養(yǎng)肌膚，而且能促進皮膚細胞再生，平時經(jīng)常用它泡水喝，可以美容養(yǎng)顏，延緩皮膚衰老，也能減少皺紋和色斑生成。2、延緩衰老，葛花這種食材中含有大量的生物堿和黃酮類化合物，還含有一些揮發(fā)油，這些物質(zhì)都是天然抗氧化成分，能清理人體內(nèi)的自由基，也能保護細胞不受自由基的破壞，可以讓人體各器官處于比較年輕的狀態(tài)，能延緩衰老，延年益壽。3、解酒排毒，葛花中含有大量的揮發(fā)油和衣香豆素以及三菇拈皂苷等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)可以保護人類的肝臟，能減少酒精和其他毒素對人類肝臟的傷害，而且它們還能加快人體內(nèi)酒精的分解與代謝，抑制酒精在人體內(nèi)堆積，能讓它們隨代謝盡快排出體外。平時人們在酒后吃些葛花不但能解酒還能起到良好排毒作用。葛花是一種性質(zhì)溫和無毒副作用的中藥材，平時人們食用時安全系數(shù)比較高，但是在真正食用葛花時也要注意不能過量食用，不然會加重身體負擔，會讓身體出現(xiàn)低血壓或者心動過慢等不良癥狀，會對人體健康造成一些不良的影響。
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什么是健康素養(yǎng)我國重視健康素養(yǎng)的原因
健康素養(yǎng)是指每個人獲取和理解基本健康信息和服務，并且能夠運用這些信息和服務做出正確的決策，以促進和維護自身健康的能力。每年的死亡人數(shù)里，因為慢性病導致的死亡人數(shù)可以占到80%到90%，全球每年因慢性病死亡人數(shù)當中，大概1/5到1/4都是中國人。查閱近10年來有關中國居民營養(yǎng)與慢性病健康狀況報告，以及北京市衛(wèi)生與人群健康狀況報告，可以發(fā)現(xiàn)每年的死亡人數(shù)里，因為慢性病導致的死亡人數(shù)可以占到80%到90%，這些慢性病主要包括高血壓、糖尿病、心臟病、腦血管病等。從世界范圍來看，全球每年因慢性病死亡人數(shù)當中，大概1/5到1/4都是中國人，而這些人只要注意養(yǎng)成健康的生活方式，培養(yǎng)健康管理理念，知道如何維護自己的健康，就可以避免過早死亡。
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評測健康素養(yǎng)水平的標準是什么
評測健康素養(yǎng)水平的標準是《中國公民健康素養(yǎng)——基本知識與技能》，目前最新版本是2015年版，這是由原國家衛(wèi)生計生委宣傳司和中國健康教育中心聯(lián)合發(fā)布的一本白皮書，主要包括基本知識與技能25條，健康生活方式與行為29條，基本技能12條，總計66條，業(yè)內(nèi)通俗的稱之為健康素養(yǎng)66條。圍繞著66條核心內(nèi)容，國家制定健康素養(yǎng)監(jiān)測問卷。如果一個人得分在80分及以上的，可以認為具備健康素養(yǎng)水平。一個城市或國家評測出具備健康素養(yǎng)水平的人數(shù)，除以這個城市或國家的總體人數(shù)，就可以評測出這個城市和國家的健康素養(yǎng)水平。
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晚餐吃什么不會胖
晚餐想減肥可以吃比較清淡食物，如清蒸魚、粗糧以及各種綠色蔬菜等，尤其注意進食五六分飽即可。晚餐不發(fā)胖應做到少油、少鹽、熱量不超標、注意葷素搭配。對于減肥朋友而言，最主要的是做到吃飯五六分飽，吃完后睡覺之前不要再加餐。所有食物，除水以外都有能量。晚餐若想減肥，應吃比較清淡食物，如魚，可以吃清蒸魚；青菜，晚餐適當多吃青菜；注意主食選擇，最好以粗雜糧為主，盡量不要吃面食。
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孕婦可以吃火龍果嗎
孕婦可以吃一定量的火龍果。火龍果含有豐富的水分、豐富的糖分，可以補充能量，火龍果含有非常多的纖維素，可以促進排便，防止便秘?；瘕埞褍汉胸S富的鐵等微量元素，對于貧血、妊娠期貧血的孕婦有很大的幫助。但火龍果也屬于涼性食品，吃多了也有促進宮縮的作用，所以火龍果一次最多吃半個，不要吃太多。
百香果的功效和禁忌
百香果能夠養(yǎng)護皮膚，讓皮膚變得更加光滑，而且它還可以防止皮膚出現(xiàn)皺紋。百香果里面的物質(zhì)還能夠促進新陳代謝。所以百香果可以緩解疲勞。吃百香果能降低體脂，促進減肥。它還可以安神助眠，治療失眠癥狀。
秋季應該這樣吃
柑橘是秋季上市量最大，也是人們最喜愛的水果之一。它不僅酸甜可口，營養(yǎng)豐富，更有很高的藥用價值?，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為，秋季進補眼睛宜多吃柑橘類水果。葉黃素屬于“類胡蘿卜素”，它在秋季的時令柑橘類水果和新鮮綠色蔬菜中含量較高。
鍛煉你的胃
飲食中常含有各種對胃有刺激性的因素，如冷熱、硬、酸、辛辣等。更要命的是胃液中含有的高濃度鹽酸和胃蛋白酶，前者對胃壁具有腐蝕性，后者對胃壁具有消化性。它們對胃黏膜具有很強的損傷性。此外，有時從十二指腸中倒流入胃的膽汁也會興風作浪。但在正常人，胃黏膜能抵御各種傷害性刺激，胃組織本身不會被消化或損傷。
七彩幸福年——七彩豐富年夜飯
大年三十，全家團團圓圓，一桌熱氣騰騰的年夜飯，把人們帶進了年，年夜飯的菜譜精心準備設計，豐富營養(yǎng)健康，還講年味，更要討口彩……，即要豐盛可口，保了口福，掏了兆頭，祈福吉祥。
平衡膳食講搭配
在食物多樣化的基礎上，各種食物該如何搭配呢?為了指導中國居民把各種食物搭配好，國家衛(wèi)生部以2008年1號公告的形式發(fā)布了《中國居民膳食指南2007》。該指南由中國營養(yǎng)學會制訂，分為一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分。其中一般人群膳食指南共有10條，適合于6歲以上的正常人群
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