益胃助消化的菌類和蔬菜
發(fā)布時間：2018-04-2062553次瀏覽
春節(jié)離不開魚肉，蛋白質和脂肪攝入量超高，比較缺乏的是維生素和膳食纖維，香菇、青椒、杏仁可以彌補魚肉的不足，焯拌菜少油少鹽，清香可口助消化，很適合節(jié)日食用。
健康食譜
食材種屬：蔬菜、菌類、堅果
烹制方式：焯拌
制作時間：香菇水開后焯3分鐘、青椒過水或不過水均可
菜品口味：甜辣爽口
操作步驟：
(1)將香菇洗凈，四邊切絲，中間有蒂的地方套在紅辣椒里，青椒切段，國產(chǎn)杏仁去皮。
(2)開水焯燙，香菇燙出香氣，青椒過水即可
(3)香油、味精、鹽少許
食材營養(yǎng)：
香菇——性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。
香菇不但具有清香的獨特風味，也含有豐富的對人體有益的成分。香菇中含有豐富的食物纖維，經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇。
青椒——青椒富含維生素C ,所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。 非常適合節(jié)日食用。
杏仁——國產(chǎn)小杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分，有能夠降低人體內(nèi)膽固醇的功效，經(jīng)常食用對皮膚有好處，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
辣椒——富含維生素C，可刺激食欲，少量食用對人體有益。
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南瓜利尿嗎
南瓜作為一種常見的具有保健作用的食物，可以化痰止咳、潤肺、潤腸、通便、利尿、美容，但是它只是個食物，它不是藥物，所以這些作用都非常弱，不要指望它有一些治療作用，所以真正需要利尿，需要美容，需要通便，需要止咳化痰的，最好用藥物來治療，而不是通過南瓜來治療。南瓜的利尿作用，在治療上，如果把它當做一種藥物，基本上是可以忽略不計的。所以如果真正有疾病，最好到醫(yī)院查清楚疾病的原因，而不是自己的用一些食物來治療，而且這些食物的作用是非常弱，基本上可以忽略不計，最好不要因此而耽誤了病情。
核桃吃了會不會胖
經(jīng)常吃核桃是不會胖的。核桃是堅果類的一種食品，含有很高的不飽和性脂肪酸，能夠起到補肝腎、強筋骨、健脾胃、潤腸通便的作用。核桃具有軟化血管、健腦、強腦、防止腦萎縮的作用，對于血管有很好的保健作用。核桃里面所含有的油脂是不飽和性脂肪酸，不會導致體重增加。核桃適用于各個年齡段的人群，特別是孕婦。吃一些核桃有一定的好處，老人吃核桃能夠防止老年癡呆，兒童吃核桃有利于腦細胞的生長發(fā)育。核桃的營養(yǎng)價值是比較高，有長壽果之美稱，核桃里面含有很高的維生素、礦物質以及微量元素。傳統(tǒng)醫(yī)學研究認為：核桃具有收澀固精、強健腰腎、溫肺定喘，可以治療腎虛咳嗽、腰痛以及腎虛引起的遺精、滑精等病癥。同時還可以治療由于體內(nèi)血瘀導致的血滯閉經(jīng)、血瘀腹痛和跌打損傷等病癥。核桃里面含有蛋白質，是人體所必需的營養(yǎng)成分，能夠滋養(yǎng)腦細胞，增加腦功能。并且核桃仁可以防止動脈硬化，調整血脂。核桃具有補腎作用，同時也有滋潤肌膚、烏須頭發(fā)的作用，能夠使皮膚增亮、頭發(fā)有光澤。核桃的藥用價值以及食用價值都是比較高。核桃主要產(chǎn)于我國東北區(qū)，可以單純食用，也可以把核桃制成制品來飲用?？傊?，核桃是營養(yǎng)豐富的食物，每天每人攝入15~20克即可。
生栗子和熟栗子功效
生栗子含有一定的淀粉，可以補充體內(nèi)的能量以及熱量。具有潤腸通便、健脾和胃、補氣養(yǎng)血、滋陰、美容養(yǎng)顏、除濕通絡的作用。熟栗子具有健脾開胃，可以補充體內(nèi)的多不飽和脂肪酸，防止心腦血管疾病的發(fā)生，具有軟化血管的作用。經(jīng)常吃熟栗子，可以補充體內(nèi)的微量元素，比如鈣、鐵、鋅以及氨基酸，可以提高機體免疫力，減少呼吸道以及消化道疾病的發(fā)生。不管是生栗子還是熟栗子，都含有很高的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素，以及糖分等營養(yǎng)物質。不僅口感香甜，而且制成不同的食品，比如栗子羹、蜜餞、巧克力、栗子罐頭等，在食品界廣泛的使用。我國南方和北方都廣泛的生產(chǎn)板栗。北方生產(chǎn)的板栗主要分布在太行山區(qū)以及華北地區(qū)，比如河南、河北、山東、陜西等地方。南方生產(chǎn)的板栗主要分布在浙江、安徽、湖北、湖南等地方。南方生產(chǎn)的板栗肉質比較偏軟，可以適用于炒菜食用，所以又稱為菜栗子。比較出名的板栗，以北京地區(qū)生產(chǎn)的為主，稱為京東板栗。板栗屬于喜歡日照的樹種，在陽光充足空氣干燥的環(huán)境下生長，果實可以更好的開花結果，所以最好種植在半陽坡以及陽坡的地方。所以栗子是非常好的食材。
喝白開水好處
新鮮度高，利于緩解疲勞，增強肝臟解毒能力?？隙ㄍ扑]白開水好。自來水是經(jīng)過國家水質檢測標準，達到飲用水標準的水，可以燒開來放心的使用。白開水就是最好的飲品?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，無論是自然流動的江河湖泊的水，還是剛剛從井里頭打上來的水，這些新鮮水的水分子的結構都是鏈狀的結構，在流動狀況下，這些鏈狀結構保持不變，使水就保持一定的新鮮度。如果水靜止不動，比如桶裝水靜止放好長時間，還有超市里頭瓶裝水在貨架上放了好長的時間，這些水就叫死水，它的鏈狀結構就會不斷的擴大、延伸。如果我們喝新鮮水，尤其是20度到25攝氏度的新鮮的涼白開水，生理作用會比普通的水增強4~5倍。這種水容易透過細胞膜進入細胞內(nèi)，細胞也很容易吸收和利用，而且溶解能力也很強，使營養(yǎng)物質比較好的溶解和吸收，也有利于緩解疲勞，增強肝臟的解毒能力和腎臟的排泄能力。
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喝含水垢的水會得結石嗎含水垢的水優(yōu)點
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豆?jié){適合什么人喝
豆?jié){具備著很高的營養(yǎng)價值，所以在現(xiàn)實生活當中受到很多人的歡迎。而如果一個人的身體存在著便秘又或者是過度勞累狀況的話，那么就非常適合喝豆?jié){來調理身體。除此之外，存在著過度肥胖、糖尿病以及高血壓等狀況的人也很適合喝豆?jié){來緩解病癥。
晚餐吃什么不長胖
好多朋友都會問我要想減肥吃不吃晚餐，我認為需要吃。晚餐吃什么不會胖，其實我們所有食物，除了水以外都有能量，吃什么不是很重要，當然您也應該均衡搭配，吃多少才是最重要，比如說您晚餐在減肥過程中控制不了嘴，比平常五六分飽，您吃到八九分飽，這個不在食物的錯。換句話說，晚餐如果想減肥，或者說晚餐吃多對身體不利情況下，想吃或者說想選擇一些食物有一些建議，首先來說應該是比較清淡食物，像魚，您想吃紅燒魚，那一定會用到一些油，您可以換做清蒸魚；不想吃青菜，那晚餐就把一天當中吃青菜不足補回來，甚至可以多吃一些青菜；或者您的主食，比如說烙餅油用量肯定就要比您吃雜糧飯熱量要高。要想不讓自己因為晚餐而長肥，做到幾點：少油、少鹽、熱量不要超標、一定要注意葷素搭配，最重要減肥朋友要吃到五六分飽，正常朋友吃到七八分飽，吃完之后在睡覺之前不要再吃加餐。
喝紅茶的好處
喝紅茶的好處非常多，不僅可以醒腦提神和預防感冒，也可以起到抗凝溶栓作用，能有效預防血栓形成，同時也可以幫助抑制各種致病菌，并能御寒保暖。另外，其中含有的抗氧化成分，還能延緩機體和皮膚衰老。
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富含礦物質的食物
礦物質是人體必需的元素，礦物質無法自身產(chǎn)生、合成。食物中含有豐富的礦物質，只是不同食物中礦物質的種類和含量不同。礦物質包括常量元素及微量元素。常量元素以鈣、磷、鉀、鈉等最為常見。微量元素需要通過食物來攝取，以碘、鋅、鐵等為主。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量比較高。含氟較多的食物有水果、青菜等。含碘較豐富的食物主要是海產(chǎn)品，比如海帶、紫菜等。補鈣的食物主要指奶和奶制品，豆及豆制品。含鋅較多的食物常見有牡蠣等貝殼類的海產(chǎn)品。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量比較高。
不吃晚飯能不能減肥
單純不吃晚飯，早飯隨便吃、午飯隨便吃的這一類人群，肯定達不到減肥的效果。如果不吃晚飯，從頭一天的中午飯一直到第二天的早飯，就會有一個長時間的營養(yǎng)空缺，往往造成了能量攝入的效率會提高，也是機體會認為這頓飯沒有得到保障，下一頓飯吃的營養(yǎng)要盡量的儲存下來。建議如果減肥一定要均衡膳食，總量減少，三餐或者四餐分布要均衡，同時增加運動量，增加消耗。注意還要增加一些肌肉的鍛煉，讓肌肉練得更發(fā)達，可以增加基礎消耗量。綜合以上因素會造成體內(nèi)的攝入要小于消耗，這樣體重會逐漸下降，而且還會肌肉發(fā)達，比較勻稱，對健康是有利的。單純不吃晚飯效果非常差，奉勸大家不要采用這種方法。
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坐月子可以吃黃糖嗎
坐月子能否吃黃糖，要根據(jù)具體情況決定。黃糖就是常見的紅糖或者是黃冰糖?，F(xiàn)在，經(jīng)常會在電視里看到在坐月子的過程當中喝紅糖水，或者用黃糖沏水等。現(xiàn)在不建議產(chǎn)后飲大量的黃糖或者紅糖水。因為過去人們的食物來源比較匱乏，只有到了坐月子或者有一些身體不適，才有幸喝一杯紅糖水來補充營養(yǎng)?，F(xiàn)在的食物來源非常豐富，不建議以喝紅糖水或者黃糖水進行產(chǎn)后主要的滋補措施。可以在產(chǎn)后或者哺乳期里面，用黃糖調味，比如煮一些湯水或者是燒一些菜，需要調味的時候，完全可以吃黃糖。但是，畢竟黃糖屬于糖，是熱值很高的食物，所以一定要控制量。單純的每天都要喝一杯黃糖水和紅糖水，就完全沒有必要。
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粥和湯里的水分包含在每天需要喝的1.5升水里嗎
每天喝水量包括喝湯和粥。每天喝1.5升的水是中國居民膳食指南的推薦。1.5升的水指的是純水，包括溫開水、白開水、礦泉水或者純凈水。但是，在日常飲水的時候，建議將這些不同種類的水搭配著喝，因為如果總是喝純凈水，身體也會容易出現(xiàn)一定的問題，比如水質太軟。總是喝純凈水，也有可能會導致身體缺乏一定的礦物質。所以，在飲水方面，這些情況一定要注意。除了1500毫升的純水之外，其余還有接近1000毫升的水才來源于粥、湯以及豆?jié){等。除此之外，由于身體的代謝，體內(nèi)還會產(chǎn)生約200到300毫升的水。把這些加起來，一天應該在2500毫升以上。所以除喝7杯到8杯水，最好在每天的膳食中，做到干稀搭配，以補充額外的水，才能保證一天2500毫升，也就是2.5升的水。
蔬菜中的天然壯陽藥
韭菜具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”，韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培，也是人們餐桌上的常見蔬菜，它不僅可以通便清腸，還具有壯陽的作用。
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