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        科普文章

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        吃什么可提高眼視力

        發(fā)布時間:2018-04-2560638次瀏覽

        第一,推薦千里眼—胡蘿卜。

        改善視力。胡蘿卜富含的β胡蘿卜素會在肝臟中轉(zhuǎn)化為維生素A,能改善視力,有研究顯示,經(jīng)常吃β胡蘿卜素的人發(fā)生視力障礙的幾率下降40%。

        推薦搭配:胡蘿卜炒肉片

        由于類胡蘿卜素是脂溶性的,與肉類搭配,可以讓類胡羅素的可用量增加數(shù)倍。而肉類又是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,是構(gòu)成身體的重要原料,與胡蘿卜攜手維持視力健康。

        第二,推薦紫甘藍(lán)。

        花青素可以促進眼睛視紫質(zhì)的生成,穩(wěn)定眼部的微血管,并增強微血管的循環(huán)。此外,花青素還是一種強抗氧化劑,可以減少自由基對眼睛的傷害,有助預(yù)防白內(nèi)障。

        推薦搭配:亞麻籽粉拌紫甘藍(lán)

        亞麻籽粉富含不飽和脂肪酸及 DHA,眼球中的視網(wǎng)膜和視神經(jīng)含有豐富的DHA,然而,我們?nèi)梭w無法自行合成這種脂肪酸,所以需要從食物中攝取,與紫甘藍(lán)協(xié)同維護視力健康。

         第三,推薦——核桃

        核桃中富含豐富的維生素E,具有很強的抗氧化性,它能減少眼球中的自由基,延緩眼睛老化。

        推薦搭配:核桃蛤蜊蒸蛋

        蛤蜊中富含豐富的鋅,有研究發(fā)現(xiàn),鋅的缺乏與黃斑眼病變有密切的關(guān)系。如果沒有足夠的鋅,會導(dǎo)致視力下降,弱光下視物不清。雞蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),卵磷脂與蛤蜊、核桃一起保護視力。

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為,核桃中富含歐米伽3不飽和脂肪酸,對大腦神經(jīng)很有好處。考前的孩子用腦比較多,腦神經(jīng)常處于疲乏狀態(tài)。因此應(yīng)多吃像核桃這樣能幫助提高記憶力的食物?;蛘咧苯雍群颂胰椤?/p>

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