每天"啃"一根老玉米的理由
發(fā)布時(shí)間：2018-04-2854752次瀏覽
"老玉米"這是北京人對(duì)玉米的俗稱，其實(shí)現(xiàn)在的玉米一點(diǎn)都不老，嫩著呢!入秋后，我習(xí)慣每天啃一個(gè)老玉米，這樣做不但保證每天可以吃到粗糧了，還有很好的保健作用。首先玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、谷固醇等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
再有玉米的膳食纖維含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速排便的作用，可防止便秘、腸炎、腸癌等疾病。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生的作用(女士們更應(yīng)該常吃)，玉米可以調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇。據(jù)說中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
貼心提示：
1、秋天是老玉米收獲的季節(jié)，可以常吃一些，但要注意適量減少其它主食的攝入量。
2、玉米不適合單獨(dú)吃，吃玉米時(shí)，最好搭配豆類，因?yàn)橛衩字械牡鞍踪|(zhì)缺乏色氨酸，并應(yīng)搭配蔬菜一起吃。
3、玉米發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生致癌物，所以發(fā)霉的玉米絕對(duì)不能吃。
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早上喝茶有什么好處
促進(jìn)消化、提神醒腦，清理腸胃，稀釋血液。咱們中國人自古就有喝茶的習(xí)慣，有比較濃厚的茶文化，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┎坏軌蛱找鼻椴?，?duì)身體的健康也有很好的作用，在促進(jìn)減肥、預(yù)防心血管疾病方面的效果也很好，喝茶的時(shí)候要掌握喝茶的時(shí)間?？崭怪畷r(shí)不要立即飲茶。因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會(huì)使某些人產(chǎn)生一時(shí)性腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝濃茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀，這種表現(xiàn)叫做“茶醉”，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，只要口含糖果或喝些糖水，即可緩解。凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜清晨空腹飲茶，尤其是濃茶。因?yàn)檫^多的鞣酸會(huì)刺激胃腸粘膜，從而道致病情加重，有的還會(huì)起消化不良或便秘。另外，早上不能喝濃茶，可以喝的是紅茶。淡淡的紅茶，不但能快速的補(bǔ)充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對(duì)便秘也能起到預(yù)防和治療的作用。早晨吃完早飯半個(gè)小時(shí)以后，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┣宀?，有很好的促進(jìn)消化、提神醒腦的作用。
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瓶裝水和桶裝水對(duì)人體的危害
瓶裝水或桶裝水等長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水叫老化水，里面含有亞硝酸鹽。大量的亞硝酸鹽被吸收進(jìn)人血液后，會(huì)導(dǎo)致各臟器缺氧，還可與蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的胺結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物，即亞硝胺類化合物，有可能引發(fā)胃癌。有研究表明，剛剛汲取的深井水，每升水中僅含亞硝酸鹽零點(diǎn)零一七毫克，如果在室溫下存放3天，亞硝酸鹽的含量可增加到零點(diǎn)九一四毫克。大量的亞硝酸鹽被吸收進(jìn)人血液后，可以讓血紅蛋白（也就是常說的血色素）失去運(yùn)載氧氣的能力。這樣就會(huì)導(dǎo)致各臟器缺氧，引起呼吸急促、頭痛、頭昏、倦怠乏力、反應(yīng)遲鈍，并伴有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀；另外，水中的亞硝酸鹽還可與蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的胺結(jié)合，形成強(qiáng)致癌物，即亞硝胺類化合物，有可能引發(fā)胃癌。所以，死水，也就是老化水，不建議喝。
黑糖功效與作用是什么
補(bǔ)中益氣、緩中化食、健脾開胃。傳統(tǒng)我們認(rèn)為黑糖有補(bǔ)中益氣、緩中化食、健脾開胃作用，它經(jīng)常會(huì)用到我們一些食療的方子當(dāng)中，或者說平常大家覺著不溫暖、手腳冰涼會(huì)喝一些紅糖水，確實(shí)很有傳統(tǒng)。從營養(yǎng)師角度來說，其實(shí)黑糖也算是蔗糖中一種，它跟冰糖、白糖都算一類，營養(yǎng)成分也不是特別突出，它是沒有經(jīng)過精加工的糖類。我們說在喝紅糖水的時(shí)候，或者說我有傳統(tǒng)或者習(xí)慣，我建議您不要把喝紅糖水當(dāng)成一個(gè)常規(guī)，偶爾喝也要注意一個(gè)量，我們每天食用糖用量是在20克左右，不要超過25克，在這一個(gè)量以下。如果多吃糖，對(duì)我們身體也會(huì)造成一定問題，所以吃糖還是要有個(gè)度。
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所謂農(nóng)藥殘留，是指施用農(nóng)藥后，在食品表面及內(nèi)部殘存的農(nóng)藥及其代謝產(chǎn)物、降解物或衍生物。食用含有殘留農(nóng)藥的食品，大劑量可能引起急性中毒或慢性中毒;低劑量長(zhǎng)期攝入可能會(huì)發(fā)生慢性中毒，以及致癌、致胎兒畸形和致基因突變等狀況。蔬菜水果是農(nóng)藥殘留危害最嚴(yán)重的食物種類之一。雖然有關(guān)部門制定了關(guān)于種植蔬菜要合理使用農(nóng)藥的管理?xiàng)l例，但蔬菜水果濫用農(nóng)藥的問題仍比較突出而普遍。
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