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        菠菜和青菜一起吃會(huì)澀嗎

        發(fā)布時(shí)間:2022-02-112167次瀏覽

        菠菜是青菜的一種,與其他青菜一起吃可能會(huì)覺(jué)得澀,主要是因?yàn)椴げ酥杏胁菟幔瞄_(kāi)水焯燙可改善。

        菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色蔬菜,含有多種維生素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分,可以維持人體酸堿平衡,并具有補(bǔ)鐵和補(bǔ)血的功效。但是菠菜中含有草酸,若直接與其他青菜一起烹飪,草酸成分會(huì)使菜的味道變得很澀,影響口感。而且草酸也不利于鈣質(zhì)吸收。吃菠菜之前,應(yīng)將其放入開(kāi)水中焯燙三分鐘,這樣可以將菠菜中的草酸部分清除,澀味也消失很多。

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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:17

        2021-12-30

        83854次收聽(tīng)

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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:28

        2020-03-17

        58960次收聽(tīng)

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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:20

        2020-02-27

        70066次收聽(tīng)

        02:02
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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:27

        2019-11-22

        62221次收聽(tīng)

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        語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:10

        2019-04-22

        54828次收聽(tīng)

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