秋季果實——松子
發(fā)布時間：2018-06-0863049次瀏覽
每當正是十月收獲的季節(jié)，我就從秋收的果實說起，讓我們先品品老年人們常食能對預(yù)防心血管疾病、強健腿足關(guān)節(jié)有良效的松子吧!你可知產(chǎn)于我國東北的松子還被稱為海松子、新羅松子等，是松科植物紅松的種子。它含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)，還有獨特的掌葉防己堿、揮發(fā)油和礦物質(zhì)，味道甘而香，其中脂肪含量很高，而它的脂肪主要成分是不飽和脂肪酸如油酸脂、亞油酸脂等，對血管硬化有良好的預(yù)防作用。同時它的礦物質(zhì)含鈣、鐵、磷的量也很高，尤為對兒童發(fā)育和老年人保健很有益處。松子仁醫(yī)療價值在古醫(yī)藉中記載甚多，如在《開寶本草》記載著“主骨節(jié)風.頭眩，去死肌，變白，散水氣，潤五臟，不饑?！?《本草綱目》又曰：“潤肺.治燥結(jié)咳嗽?！?而《本草再新》還曰：“潤肺健脾，斂咳嗽，止吐血”?！侗窘?jīng)逢原》中也記述：“海松子，甘潤益肺，清心止嗽潤腸，兼柏仁、麻仁之功，溫中益陰之效，心肺燥痰、干咳之良藥”。那至今常用來祛風澤膚、潤肺止咳、潤腸通便，臨床上也常應(yīng)用于頭目眩暈，燥咳便秘，關(guān)節(jié)痛，但要提示：凡是便溏、滑精及痰濕壅盛者忌食。
我在此介紹三個松子仁的食養(yǎng)食療方：
1.潤心肺和大腸：去殼松子仁30克，加水與米煮粥，每日l～2次。適用于心悸乏力，大便秘結(jié)。
2.滋養(yǎng)肝腎：松子仁15克 ，黑芝麻10克，炒香搗爛，加白糖，每日1次。適用于頭暈?zāi)垦?，頭發(fā)枯黃或早白。
3.潤肺止咳：松子仁50克 ，胡桃仁50克 ，研成膏狀，加川貝粉15克，拌勻蒸熟后加蜂蜜，每日2次，每次10克。適用于肺燥咳嗽。
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孩子抵抗力差吃什么食物
小孩抵抗力差，首先要補充優(yōu)質(zhì)的蛋白。適當多吃魚、蝦、肉、蛋、奶等，可以增強兒童抵御外邪的水平，增強孩子的免疫力。還可以給孩子吃一些健脾的食物，比如山藥，肺、脾、腎同補，是非常好的健脾的中藥，可提高免疫力。也可以加上一點大棗、枸杞、白術(shù)、薏米等，能起到食療的作用。其次，兒童抵抗力差，也可以進行中醫(yī)的外治法，比如小兒推拿來調(diào)理機體的平衡，對于孩子免疫力有積極的預(yù)防作用。還可以在三伏天進行三伏貼的貼敷，對于反復(fù)的呼吸道的感染、脾胃不好、反復(fù)肚子疼的孩子，有很大的作用。
木耳泡時間長了有沒有毒
木耳泡的時間長了會產(chǎn)生一定的毒素，所以木耳不宜長時間泡發(fā)，泡時間長了以后盡量不要食用，特別是在高溫季節(jié)，或者潮濕的環(huán)境當中。木耳泡時間長了，會導(dǎo)致霉菌、細菌、病毒的侵入。食用以后會引起腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐、甚至發(fā)燒、頭痛、頭暈、嗜睡、昏迷等癥狀。一般木耳泡軟了就可以食用，不宜浸泡時間過長，建議木耳現(xiàn)吃現(xiàn)泡。木耳是比較常用的食材之一，具有很高的營養(yǎng)價值，其中含有很高的礦物質(zhì)、微量元素、不飽和性脂肪酸、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)以及膳食纖維等。從中醫(yī)來講具有補氣、養(yǎng)血、生津止渴、補益肝腎、健脾消食的作用，是營養(yǎng)豐富滋味鮮美的副食品。除了有很好很高的醫(yī)療作用和藥物作用之外，也有很高的經(jīng)濟效益。木耳廣泛分布于我國東北地區(qū)，木耳分為三級一級木耳黑褐色，二級木耳暗灰色，三級木耳淺灰色，如果是自家培育的木耳，木耳儲存的溫度為0℃，相對濕度要保持在95℃以上。挑選木耳時盡量挑烏黑光潤，并且背面有灰白色，大片均勻以及體輕干燥，半透明，沒有雜質(zhì)，有清香氣味的木耳。采摘木耳時要注意，如果采摘的木耳顏色發(fā)生變化，就說明木耳有毒，是不宜食用也不宜采摘的，所以建議木耳不要發(fā)泡時間過長，提倡現(xiàn)吃現(xiàn)泡，避免引起食物中毒。
晚飯后吃香蕉好嗎
晚飯后吃香蕉對于身體來說有好有壞，這個是要根據(jù)具體的情況而定，一般來說，在晚飯后半個小時，吃一個香蕉，是有助于胃部消化以及腸道的吸收，是可以起到一個疏通胃部的作用，排便的效果也比較明顯，雖然香蕉有排便的作用，但是如果是大量食用的話，那么是會對身體造成一定的影響，因為香蕉吃多了，會讓胃部產(chǎn)生很多的胃酸，會對胃造成一定的排斥作用，所以香蕉適量食用最好。有的朋友吃香蕉引起胃脹氣，可能是由于吃了沒熟透的香蕉導(dǎo)致的。一般情況下來說，未熟透的香蕉不容易被人體消化，而且還有吸水的收斂作用，因此吃了之后會脹氣。所以，如果想要有助睡眠，建議選擇吃完全熟透的香蕉。香蕉含有的豐富天然鎂元素，可有效起到松弛肌肉、放松身體之作用，因此能有效緩解失眠，促進人進入睡眠狀態(tài)。不過，值得提醒的是，胃酸過多的人不宜吃過量的香蕉，否則會引起腸胃功能的紊亂。此外，腎功能不全的人也不宜吃香蕉，因為香蕉的鉀含量豐富，而此類人群需要嚴格控制鉀的攝入量。
多吃什么可以補大腦
很多朋友覺得自己記憶力越來越不好，就想知道為什么這么年輕就忘事，吃什么可以補大腦。其實對食物來說確實難以做到，因為大腦是我們身體里特別精密器官，你吃單獨某一種食物或者幾種食物，對它作用不會那么大。補充大腦營養(yǎng)那怎么辦，首先我覺著還是我們經(jīng)常說的六個字，要全面、均衡、適度，有朋友特別偏食，只喜歡吃甜食，比如說心情不好的時候暴飲暴食，有一句話說得特別好，傻吃就會吃傻，我覺得這句話就是說食物對大腦影響，比如說您吃的時候很健康，注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、粗雜糧、粗細搭配，吃一些菌藻類的食物，吃一些蔬菜、水果、牛奶、雞蛋，這些其實對大腦都有好處。還有一些女士，她在減肥過程中不吃主食，就是完全靠著蔬菜等等這些食物，這些對大腦都有傷害；另外我們要想讓自己保持一個良好記憶力，運動或者保證足夠休息這些都很有關(guān)系，希望您全身心整體的來提升我們大腦記憶力。
孕婦能吃羊肉嗎
孕婦當然可以吃羊肉，而且推薦孕婦多吃羊肉。羊肉里的蛋白質(zhì)是肉質(zhì)里最好吸收的。羊肉也有豐富的維生素、鐵、鋅、鈣等多種元素。但是，羊肉屬于溫補的食品，吃多了，有些人確實會上火，甚至有口腔潰瘍這些表現(xiàn)，所以羊肉推薦孕婦吃，但是要適量的吃，尤其對于那些體虛、四肢冰冷、貧血的孕婦要多吃羊肉。
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孕婦可以吃山楂嗎
孕婦不建議吃山楂或者吃太多的山楂。山楂有開胃、生津、促進脾胃調(diào)和的作用。但山楂有一個主要缺點，就是它可以促進子宮收縮。如果山楂吃多了，甚至會導(dǎo)致明顯的宮縮，導(dǎo)致先兆早產(chǎn)或者流產(chǎn)。所以孕期不建議吃山楂，產(chǎn)后推薦吃山楂，因為它可以促進子宮收縮，促進子宮復(fù)舊。
吃洋蔥的好處和功效
洋蔥是一種常見的蔬菜，一般有保護心血管、補充人體營養(yǎng)素、促進新陳代謝、抗菌消炎、潤腸通便的好處和功效，平時應(yīng)適量攝入。
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坐月子能天天喝雞湯嗎
在日常生活中，雞湯是非常好的一種食物。雞經(jīng)過一段時間的熬煮，大量的蛋白質(zhì)都溶解，變成了氨基酸。所以，更適合人的胃腸道吸收。但是由于我們現(xiàn)在生活水平提高，沒必要在坐月子期間天天喝雞湯。因為在月子里為了增加乳汁的分泌，可能是以湯水為主要，但是有些以肉為主的雞，含油質(zhì)相當高，應(yīng)根據(jù)具體的體質(zhì)，適當?shù)陌堰@些油脂去除以后再喝。另外，這種湯水沒有必要天天喝，可以改成其他的肉湯、魚湯。應(yīng)該注意的是，不要認為月子里一定要吃老母雞。實際上，為了促進乳汁的分泌，公雞湯更適合在月子里飲用?，F(xiàn)在有很多的雞都是機械化養(yǎng)殖，喂了大量的飼料，甚至還有一些藥物的添加。所以在選擇雞的時候，一定要選擇正規(guī)渠道，且加工鏈非常完整的，避免由于禽類的污染而給我們帶來感染。所以，雞湯可以食用。但是，沒有必要天天大量的喝雞湯。
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晚餐吃的過多對身體有什么危害
晚餐吃的食物過多，對人體最大的危害就是，長此以往容易使人發(fā)胖。因為如果晚餐吃的特別多，再加上吃完不動，熱量消耗就會比較少。有的朋友在六點半吃晚餐，會工作到十一點半，如果是這樣，晚餐的量就不必減少，因為在吃完晚餐之后，還會有很長的工作時間。但是，如果吃完飯就休息，這樣長時間下去，就會容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多的問題，比如肥胖。肥胖是很多疾病的根源，比如血糖高、#尿酸高#，或者是脂肪肝以及血脂高等疾病。正常的晚餐總體原則有兩點：第一，是飲食不過量。第二，是飲食清淡。晚餐也可以進行葷素搭配，這樣每天攝入的營養(yǎng)也會比較全面。比如可以用清蒸魚搭配青菜來吃，也可以吃點雜糧飯或者是喝點雜糧粥，或者煲湯都可以。
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孩子吃零食影響吃飯怎么辦
現(xiàn)在有許多家長不知道如何選擇合理的零食，或者沒有很好的控制孩子吃零食的量，從而導(dǎo)致孩子吃零食已經(jīng)影響到吃飯。其實，對于孩子來講，零食最好的選擇是水果和堅果，這樣的零食是首選，不會影響吃飯，只是作為三餐營養(yǎng)素不足的補充。如果孩子吃零食已經(jīng)影響吃飯，就需要注意以下幾點：第一，要改變孩子吃零食的種類，不再給孩子吃那些有#香精#、#色素#、油以及糖添加比較多的零食；第二，要控制孩子吃零食的量，保證不要影響下一餐；第三，可以學(xué)一些有關(guān)營養(yǎng)的知識，在選擇零食的時候，可以多多關(guān)注零食的營養(yǎng)標簽和配料表。如果孩子不想吃飯，從飲食來講，可以為孩子選擇一些比較清淡的粥或者是蔬菜，從而起到調(diào)節(jié)的作用。
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玉米是粗糧嗎
玉米是粗糧。只有精白米面叫細糧，除此以外都叫粗糧，粗糧包括小米、玉米、燕麥等。在眾多的粗糧中，特別推薦食用玉米。玉米在日常生活中，比較容易采購，而且易于加工制作。玉米作為人體每天都能攝入的粗雜糧，特別好的一種攝入方法就是直接食用。這樣可以通過最簡單的方法將玉米中的B族維生素、豐富的#碳水化合物#以及膳食纖維攝入到體內(nèi)，從而使人體攝取到更豐富的營養(yǎng)素。另外，現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，將玉米煮熟，直接吃，還非常節(jié)省烹飪時間，食用起來也非常方便，是非常適合現(xiàn)代人的一種粗糧。吃玉米的時候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料，含有比較豐富的維生素E，是玉米的精華。所以玉米不但是粗糧，而且是一種非常值得選擇的粗糧。
產(chǎn)后飲食4大原則
據(jù)營養(yǎng)師推薦，新媽媽產(chǎn)后飲食應(yīng)以精、雜、稀、軟為主要原則。精是指量不宜過多產(chǎn)后過量的飲食除了能讓產(chǎn)婦在孕期體重增加的基礎(chǔ)上進一步肥胖外，對于產(chǎn)后的恢復(fù)并無益處。如果你是母乳喂養(yǎng)嬰兒，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量;如果你的奶量正好夠?qū)殞毘?，則與孕期等量亦可;如果你沒有奶水或是不準備母乳喂養(yǎng)，食量和非孕期差不多就可以了。
大腦垃圾太多，吃什么能清理掉
頭昏腦漲、記憶力減退、煩躁、易怒……以上種種問題，可能是因為你的大腦“垃圾”太多了。一項新研究發(fā)現(xiàn)，適當攝入一些粗糧，比如玉米、小米、紫米、燕麥等，對清除大腦垃圾，緩解大腦疲勞很有幫助。
夏天怎么吃面色不發(fā)黃
進入7月，天氣不但炎熱，而且空氣濕度也很大，溫差變小，成了悶熱難耐的桑拿天氣。同氣溫一樣，濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫(yī)認為濕為陰邪，容易影響脾胃的功能，導(dǎo)致吃不下飯，甚至腹脹腹瀉，嚴重的就會面色晦暗發(fā)黃，營養(yǎng)不良，不但影響了健康，也影響了外表。因此夏季就要預(yù)防濕邪致病，我們可有意識去進食一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物。
如何識別醬油的食品標簽
我國傳統(tǒng)菜肴講究色、香、味、形俱佳，醬油在美食制作中增色、增香、增味的作用十分顯著。醬油有著悠久的歷史。是我國最早使用的調(diào)味品，膳食制作酌量加入不但色澤好看、滋味鮮美，還可以增進食欲。
