陳健鵬
山東省立醫(yī)院
副主任醫(yī)師
攝入過量的維生素A可能帶來多種健康風(fēng)險(xiǎn)，包括中毒、生長遲緩、顱內(nèi)壓增高、肝臟損傷以及皮膚和黏膜干燥等問題。雖然維生素A是人體必需的營養(yǎng)素，但過量攝入就像在身體里放置了一個(gè)“定時(shí)炸彈”，會(huì)引發(fā)一系列不良反應(yīng)。
1、維生素A中毒：當(dāng)體內(nèi)維生素A積累過多時(shí)，可能導(dǎo)致代謝紊亂和毒性反應(yīng)。常見的癥狀包括惡心、嘔吐、頭痛和嗜睡，嚴(yán)重時(shí)甚至可能危及生命。合理攝入維生素A非常重要，特別是對(duì)于那些通過補(bǔ)充劑攝入的人群。
2、生長遲緩：雖然維生素A對(duì)蛋白質(zhì)合成和細(xì)胞分化有促進(jìn)作用，但過量攝入可能導(dǎo)致骨骼發(fā)育異常，從而引起生長遲緩。這在兒童中尤為明顯，可能表現(xiàn)為身材矮小和體重下降，影響其正常的體格發(fā)育。
3、顱內(nèi)壓增高：維生素A過量可能導(dǎo)致腦水腫，從而引起顱內(nèi)壓增高。這種情況通常表現(xiàn)為頭痛、視力模糊和惡心嘔吐，若不及時(shí)處理，可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害。
4、肝臟損傷：肝臟是維生素A代謝的重要器官，過量的維生素A會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生直接毒性作用，導(dǎo)致肝功能受損。癥狀可能包括食欲減退、右上腹不適和乏力，嚴(yán)重者可能發(fā)展為肝硬化。
5、皮膚黏膜干燥：維生素A具有角質(zhì)形成抑制作用，過量攝入會(huì)導(dǎo)致皮膚角化過度，變得脆弱和干燥。典型表現(xiàn)為皮膚瘙癢、干燥、脫屑，甚至脫發(fā)和指甲變脆。
如果出現(xiàn)上述不良反應(yīng)，建議立即停止服用維生素A補(bǔ)充劑，并尋求醫(yī)生的幫助。對(duì)于健康人群而言，通過合理飲食攝入的天然維生素A通常足以滿足日常需求，無需額外補(bǔ)充。保持平衡的飲食習(xí)慣是確保健康的關(guān)鍵，任何營養(yǎng)素的過量攝入都可能對(duì)身體造成負(fù)面影響。
