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凌晨三點(diǎn)的血糖正常值，應(yīng)該來(lái)說(shuō)，通常在晚上進(jìn)食以后到凌晨三點(diǎn)，是血糖的最低點(diǎn)，一般的正常來(lái)說(shuō)，是接近于空腹的水平，3.9mmol/L到6.1mmol/L之間，是凌晨三點(diǎn)的正常范圍。低于3.9mmol/L，則稱之為低血糖，高于6.1mmol/L以上，容易導(dǎo)致清晨血糖的明顯升高，所以對(duì)于凌晨三點(diǎn)血糖的監(jiān)測(cè)，通常是為了判定空腹血糖異常的重要指標(biāo)。如果在正常范圍之內(nèi)，則是一個(gè)比較合理的控制血糖的范圍，如果偏低，則是對(duì)于糖尿病人，對(duì)于晚間降糖藥物的應(yīng)用，則需要一個(gè)明確改變的治療方式。所以，對(duì)于患者來(lái)說(shuō)，如果空腹血糖出現(xiàn)了明顯的波動(dòng)情況下，一般建議患者在凌晨三點(diǎn)的時(shí)候，要監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖值的范圍來(lái)判定，是否需要調(diào)整藥物的用量的水平。作為判定的情況，正常范圍一般在3.9mmol/L到6.1mmol/L的范圍之內(nèi)，使患者能夠得到合理的血糖，控制的指導(dǎo)方案。對(duì)于絕大多數(shù)患者來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有清晨空腹血糖的過(guò)度的，波動(dòng)的情況下，三點(diǎn)的血糖不是必測(cè)的值。

臨床上，血糖高的患者可以適量的進(jìn)食胡蘿卜，胡蘿卜主要含有碳水化合物，少量的膳食纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪，可以提供給患者碳水化合物能量供應(yīng)以及膳食纖維來(lái)改善患者的便秘，延緩葡萄糖的吸收。胡蘿卜為高升糖指數(shù)的食物，經(jīng)過(guò)機(jī)體攝入以后，機(jī)體消化吸收速度快。餐后血糖升高速度快，可以引起餐后血糖的升高，所以血糖高的糖尿病患者在進(jìn)食胡蘿卜時(shí)要適當(dāng)?shù)目刂茢z入量。血糖高的糖尿病患者如果攝入的胡蘿卜量過(guò)高，也會(huì)引起餐后血糖的升高。糖尿病患者在碳水化合物的選擇上，應(yīng)選擇含碳水化合物量低，同時(shí)伴有低升糖指數(shù)的食物。如果為高升糖指數(shù)的食物，要注意適當(dāng)?shù)目刂茢z入量，攝入量不宜過(guò)多，否則也會(huì)引起餐后血糖的升高。血糖高的糖尿病患者進(jìn)食胡蘿卜時(shí)，因?yàn)楹}卜為高升糖指數(shù)的食物，所以血糖高的糖尿病患者進(jìn)食量不宜過(guò)多。否則也會(huì)引起餐后血糖的升高。

血糖高不建議吃雪糕。糖尿病患者不建議進(jìn)食雪糕。雪糕主要以麥芽粉、白砂糖、奶粉、人造奶油、精煉的植物油混合而成，含較高熱量，碳水化合物含量較高。糖尿病患者進(jìn)食雪糕可引起血糖升高，對(duì)糖尿病患者，尤其血糖明顯升高患者，若進(jìn)食雪糕，可使血糖明顯升高，導(dǎo)致血糖劇烈波動(dòng)，嚴(yán)重者可誘發(fā)糖尿病酮癥、糖尿病酮癥酸中毒發(fā)生。糖尿病患者血糖高時(shí)往往伴胃腸功能減弱，若進(jìn)食雪糕，可導(dǎo)致腸功能紊亂，引起腹瀉，血容量減少，對(duì)老年患者可誘發(fā)腦血管疾病的發(fā)生。對(duì)于1型糖尿病患者，因血糖脆性較大，血糖明顯升高時(shí)，進(jìn)食雪糕可使血糖出現(xiàn)劇烈波動(dòng)，可導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷，不利于血糖穩(wěn)定。臨床上糖尿病患者尤其在血糖升高時(shí)，不建議進(jìn)食雪糕。糖尿病尤其1型糖尿病患者或老年糖尿病患者，不建議進(jìn)食雪糕。

“三多一少”是糖尿病最常見(jiàn)的臨床表現(xiàn)，即為多飲、多食、多尿和體重減輕。由于胰島素相對(duì)或絕對(duì)的缺乏，導(dǎo)致體內(nèi)葡萄糖不能被有效利用，蛋白質(zhì)和脂肪消耗增多，從而引起乏力、體重減輕；由于缺乏能量，維持機(jī)體活動(dòng)，需要多進(jìn)食；患者吃得越多，血糖就越高。血糖升高，尿滲透壓就升高，類似于大量飲用啤酒的感覺(jué)，產(chǎn)生滲透性利尿，導(dǎo)致多尿。水分的丟失刺激口渴中樞，就會(huì)大量飲水。高血糖如果引起的急性并發(fā)癥，則會(huì)引起更嚴(yán)重的癥狀。產(chǎn)生酮癥酸中毒就會(huì)有腹痛、腹脹等胃腸道癥狀，可產(chǎn)生心慌、深大呼吸、呼氣呈爛蘋(píng)果味等表現(xiàn)，嚴(yán)重者可昏迷。出現(xiàn)重癥感染了，則可出現(xiàn)高熱、意識(shí)障礙等感染表現(xiàn)。當(dāng)糖尿病引起慢性并發(fā)癥時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀。

糖尿病人在血糖控制良好（空腹血糖控制在7mmol/L左右，餐后2小時(shí)血糖不超過(guò)10mmol/L）的前提下，允許少量吃些水果。各種水果的含糖量都不一樣，草莓、柚子、櫻桃、西瓜含糖量較低（不到10%），冬棗、山楂、柿子、荔枝、桂圓、甘蔗含糖較高（約為20%）。建議糖尿病人盡量選擇那些含糖量較低的水果；把水果作為加餐，放在兩餐之間或睡前吃；將水果所含的熱量計(jì)入全天總熱量之內(nèi)，并從主食中扣除這部分熱量，譬如吃200克桔子或蘋(píng)果就要少吃25克主食。但如果血糖控制不理想（空腹血糖控大于7mmol/L左右）或血糖波動(dòng)較大，暫不宜食水果，可將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃，等病情平穩(wěn)后再作選擇。