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        春季養(yǎng)生必吃五款經(jīng)典藥膳
        
            
        
              
              養(yǎng)生飲食編輯
              
              
        
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              關(guān)鍵詞：
                            #養(yǎng)生
                            #藥膳
                          
        
                      
        

          
          
                    
        
            
        春天是一年的新開(kāi)始，當(dāng)然，健康也需要重新規(guī)劃，對(duì)于春季健康的選擇，藥物飲食是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)樗幬镲嬍呈侵袊?guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)知識(shí)和烹飪經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且具有疾病預(yù)防和治療、保健和健康，延長(zhǎng)壽命。以下是5種春季健康藥物飲食。
        1、銀耳枸杞明目湯
        銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉24朵，水豆粉，料酒，姜汁，鹽，味精。將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗中，加入豆粉、料酒、姜汁、鹽拌勻。將銀耳洗凈，撕成小塊，用清水浸泡備用。茉莉花、枸杞洗凈備用。將鍋放在火上，加入清湯，加入上述調(diào)味料，然后加入銀耳、雞肝、枸杞煮沸，雞肝煮熟后，將茉莉花撒入碗中。補(bǔ)肝益腎，明目美顏。適用于陰虛引起的視力模糊、眼睛昏花、面色憔悴等。適合春季常服。
        2、杞棗雞蛋湯
        選擇30克枸杞，10個(gè)紅棗，2個(gè)雞蛋。枸杞洗凈，紅棗洗凈去核，放入砂鍋中，加入適量水煮沸，加入雞蛋煮熟，調(diào)味。本藥膳補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱、慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，功能滋補(bǔ)肝腎，益精明目。紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血安神。
        3、參黃豆湯
        選擇10克丹參，50克大豆，適量蜂蜜。清洗丹參，用水浸泡1小時(shí)。將丹參、大豆放入砂鍋中，加水煮湯，直到大豆腐爛，挑出丹參，加蜂蜜調(diào)味可食用。能補(bǔ)充缺乏，滋養(yǎng)肝臟，促進(jìn)血液循環(huán)，消除淤泥。丹參嘗起來(lái)又苦又溫，促進(jìn)血液循環(huán)，消除淤泥，平靜心靈。大豆能健脾、氣、津、干燥、清熱解毒，有利于補(bǔ)充缺乏，滋養(yǎng)肝臟。
        4、棗花生湯
        準(zhǔn)備50克紅棗、80克花生和50克冰糖。將紅棗和花生洗凈，放入砂鍋中，加入適量的水。大火煮沸后，用小火鍋煮至花生煮熟，加入冰糖煮一會(huì)兒。具有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血止血的功效。
        5、酸棗仁米粥
        粳米100克，酸棗仁15克，冰糖10克。酸棗仁放入干鍋中炒黃，碾碎備用。粳米洗凈，浸泡半小時(shí)，放入鍋中，注入約1000毫升冷水，用大火煮沸，然后用小火煮沸。粥稠的時(shí)候加入酸棗仁，煮至粥成，加冰糖調(diào)味，空腹吃。安心。適合心悸、失眠、心煩的人。
        中醫(yī)認(rèn)為，春天要增甘減酸。也就是說(shuō)，健康的人不適合在春天吃酸性食物。多吃會(huì)增強(qiáng)肝功能，使已經(jīng)過(guò)度活躍的肝氣更旺盛，從而損害脾胃之氣。同時(shí)，酸性食物的收斂性不利于肝氣疏泄，容易引起肝氣郁滯。經(jīng)常抑郁、疼痛、胸悶等肝郁氣滯的人，如果吃酸性食物會(huì)加重癥狀。而且甜食入脾，可以補(bǔ)脾氣，所以可以多吃點(diǎn)，如大棗、山藥等。
        
          
        
          
          
          
                    
          
          

                  
        
                
        
          
        
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