橄欖菜的功效及禁忌
發(fā)布時間：2019-11-0756211次瀏覽
橄欖菜是我國南方地區(qū)的特色食物，它是由橄欖、芥菜等天然食材為原料制成，營養(yǎng)豐富對人體健康極為有益。橄欖菜可以利咽消腫、生津止渴、促進消化，有益于心血管健康，此外它還可以解魚蟹毒、醒酒安神。橄欖菜在食用方面并無太多的禁忌，身體健康的成年人均可食用，不過要注意盡量避免給兩歲以下的寶寶喂食。
橄欖菜是百姓餐桌上最為常見的小菜，雖然看上去黑黑的，但是吃起來卻非常美味。橄欖菜不僅口感鮮香而且營養(yǎng)豐富，吃橄欖菜有很多的好處，同時也有一定的禁忌，了解這些常識才能吃得健康。下面簡單介紹橄欖菜的功效及禁忌，一起來了解一下吧。
1、利咽消腫
橄欖中含有豐富的鞣酸、香樹脂醇、揮發(fā)油等物質，具有很好的滋潤咽喉、抗炎消腫作用，適合咽喉腫痛的人食用。
2、生津止渴
橄欖的味道甘酸，其中含有大量水分和多種營養(yǎng)物質，有一定的生津止渴功效。
3、解魚蟹毒
近代研究發(fā)現橄欖中含有大量的鞣酸、香樹脂醇，具有一定的解毒功效。
4、醒酒安神
橄欖菜中含有豐富的的碳水化合物、維生素及微量元素等可以幫助解除酒毒，并能安神定志。
5、促進消化
橄欖菜中含有豐富的植物纖維，對于食欲低下的人來說，適當食用橄欖菜可以來改善腸胃消化功能，促進食欲。
6、益于心血管健康
由于橄欖菜的脂肪含量大大低于其他油脂，食用橄欖菜可降低各類心血管疾病包括動脈硬化、高血壓、心臟病以及肥胖癥的發(fā)生率，常吃有益于身心健康。
可以看出橄欖菜的食療功效很強大，對于身體健康也非常的有幫助。橄欖菜在加工過程中均采取天然的食材，它可在搭配各種主食，一般來說沒有太多的食用禁忌，只要是平和體質的健康人均可食用，即使是孕婦也可少量食用，平時不妨吃些橄欖菜可起到保健的作用，但要注意橄欖菜最好不給兩歲以下的寶寶吃。
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