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有人講孕婦、產(chǎn)婦，是不是應(yīng)該多喝小米粥，小米粥的確是從古至今，大家公認(rèn)的一種食療佳品，良心食材。小米是一種全谷物的食物，和精米和白面比起來，里面的膳食纖維A，里面的蛋白質(zhì)、脂肪，還有B族維生素的含量，都是非常豐富的。它里面脂肪含量比普通的大米或者小麥要高一些，所以可以呈現(xiàn)出非常濃郁的香味兒，香味物質(zhì)主要是來自于它的脂肪。它里面不飽和脂肪酸的含量比大米要豐富一些。小米里面還含有葉黃素，對于保護(hù)視力也有一點(diǎn)點(diǎn)貢獻(xiàn)。但是小米的能量和里面碳水化合物的含量，并不比面粉和大米低。所以，想靠吃小米粥或者是小米飯來減肥，的確是非常難的一件事兒。小米粥也可以給它搭配的更合理一些，比如小米粥里面可以放一些山藥、百合，把它做成枸杞山藥小米粥或者是百合小米粥，讓里面的多糖，礦物質(zhì)含量更加豐富一些。這類的食物，建議大家什么時候吃比較合適，比如早上，如果不著急上班兒，早上起來以后喝一碗小米粥，的確讓你的腸胃非常舒服，晚餐吃小米粥是非常適合的。晚餐建議少油膩，采用清粥小菜，這樣的食物可以很好地控制膳食能量的攝入，對于減肥也是比較有幫助的。但是小米畢竟是谷類的食物，里面是缺乏賴氨酸的，最好和一些豆類以及豆制品來搭配，比如在喝小米粥的時候可以吃一些青菜炒豆腐，或者是小米里面也可以放一些綠豆、紅豆這樣的食物，這樣的搭配不僅喝起來，小米粥更好喝，而且膳食營養(yǎng)相對而言會更均衡。

肥胖癥主要由代謝紊亂引起，也與飲食有一定關(guān)系。肥胖癥患者盡量少吃油膩、高熱量食物，飲食結(jié)構(gòu)盡量做到粗細(xì)糧搭配。因?yàn)椴豢刂骑嬍常詫?dǎo)致肥胖。因此巧克力、碳酸飲料、油炸食品、膨化食品、奶茶等要少吃。平時飲食以膳食纖維為主，多吃青菜。保證日常飲食種類多樣化，控制總攝入量。如果沒有腎臟合并癥或者并發(fā)癥，建議每天吃1至2兩粗糧，再搭配細(xì)糧。另外牛奶、雞蛋、瘦肉、蔬菜和水果適當(dāng)吃些。油、鹽要嚴(yán)格控制，不要吃太多，因?yàn)橛秃望}攝入過多，會導(dǎo)致食欲旺盛，容易過食，造成熱量超標(biāo)，增加自身體重，對減重非常不利。

肥胖癥可以是內(nèi)部外部的相互作用的結(jié)果。例如，如果雙親都有肥胖的遺傳背景，那么就有一定的幾率會把遺傳背景遺傳給孩子。還有就是如果父母一方，尤其是母親若有妊娠糖尿病的話，那么孩子是巨大兒的幾率就特別的大，那么這樣就會造成胎兒從出生就開始肥胖，屬于先天因素。也有一些后天的因素，比如一些不健康的生活方式，口渴后過量的喝一些飲料，喝各種飲料，卻認(rèn)為這是和喝水一樣，其實(shí)這是一個錯誤的觀念。也有家長認(rèn)為，孩子餓了，喜歡吃一些炸薯?xiàng)l、炸雞腿、不健康的高熱量垃圾食品，這也會導(dǎo)致肥胖。在成長期間，不喜歡運(yùn)動，缺乏運(yùn)動的時候，過渡的脂肪也會蓄積在身體里面，也會導(dǎo)致后天的肥胖。

體重指數(shù)是用來衡量肥胖的標(biāo)準(zhǔn)。小兒肥胖癥包括單純性肥胖和病理性肥胖兩種，臨床上90%以上都是單純性肥胖。而病理性肥胖的只占很少的一部分。肥胖多是由于進(jìn)食多，運(yùn)動少，營養(yǎng)消耗不掉，引起脂肪堆積，從而引起肥胖。肥胖不僅導(dǎo)致體型改變，還可累及心血管，呼吸，骨骼，肌肉，內(nèi)分泌，生殖等系統(tǒng)，甚至對兒童的行動以及心理都有一定影響。引起小兒肥胖的原因有以下幾點(diǎn)。1。遺傳因素?？赡苁怯筛改高z傳所致。2。生活習(xí)慣。日常生活中營養(yǎng)攝入過多，過多攝取高熱量食物缺乏鍛煉的，從而導(dǎo)致多余的營養(yǎng)以脂肪的形式長期貯存體內(nèi)，最后出現(xiàn)肥胖的情況。3。其他因素。如環(huán)境因素，心理因素等。兒童不愿意活動或者是一些疾病導(dǎo)致的兒童無法運(yùn)動，這是體內(nèi)的熱量消耗減少，容易發(fā)生肥胖癥。

減肥期間可以吃菠菜，因?yàn)橐话阍跍p肥期間，蔬菜起到了很大的作用。如果能保證能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，補(bǔ)充身體所需的能量、碳水化合物、脂肪以外，吃蔬菜，吃綠葉菜是值得大量推薦的，每天攝入綠葉菜是有限量的，因?yàn)槭卟说耐扑]量是500克，綠葉蔬菜可以占到半斤以上，250克以上。那么菠菜其實(shí)它有很多很多的好處，記得小時候看過大力水手，菠菜確實(shí)它含有豐富的微量元素，還有膳食纖維，含有胡蘿卜素，而且味道又比較清淡。菠菜的烹調(diào)方法相對來說也比較簡單，就是在做菠菜的過程中，不用加太多的油，這樣也是適合減肥的，因?yàn)闇p肥期間是要控制脂肪的，所以減肥期間用菠菜搭配雞蛋，或者用菠菜搭配豆腐都可以，只要關(guān)注一點(diǎn)，因?yàn)椴げ死锩婧胁菟?，在做的時候要用這個開的水把菠菜焯一遍以后再去和其他的食物一起烹調(diào)。