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根據(jù)日本癌癥研究機(jī)構(gòu)近日發(fā)表的一項(xiàng)關(guān)于綠茶攝取量與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)以及癌癥、心臟疾病、腦血管疾病、呼吸器官疾病、外因死5大死亡風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)調(diào)查結(jié)果顯示，常喝綠茶有助于減少心臟疾病以及男性腦血管疾病、呼吸器官疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)報(bào)道，該機(jī)構(gòu)于1990年至2011年期間，以近9萬名40歲至69歲的男女為對象，對綠茶攝取量與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)以及各主要死因的死亡風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施了關(guān)聯(lián)追蹤調(diào)查。調(diào)查將受訪人群的綠茶攝取量按照1日1杯以下、1日1至2杯、1日3至4杯、1日5杯以上進(jìn)行分類，并對這4類人群的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)以及癌癥、心臟疾病、腦血管疾病、呼吸器官疾病、外因死5大死亡風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，按照綠茶攝取量1日1杯以下為基準(zhǔn)進(jìn)行比較，1日1至2杯、1日3至4杯以及1日5杯的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)分別為男性0.96、0.88、0.87;女性0.90、0.87、0.83。

從其他5大死因來看，多喝綠茶基本都有助于減少死亡風(fēng)險(xiǎn)，其中男性的腦血管疾病、呼吸器官疾病以及女性的心臟疾病減少傾向最為明顯。同樣按照綠茶攝取量1日1杯以下為基準(zhǔn)進(jìn)行比較，男性人群1日1至2杯、1日3至4杯以及1日5杯綠茶攝取量的腦血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)分別為0.81、0.71、0.76;呼吸器官疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)分別為0.92、0.72、0.55;女性心臟疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)分別為0.78、0.74以及0.63。 另一方面，該研究機(jī)構(gòu)還對咖啡攝取量與全因死亡風(fēng)險(xiǎn)度以及癌癥、心臟疾病、腦血管疾病、呼吸器官疾病4大主要死因的風(fēng)險(xiǎn)率關(guān)聯(lián)性進(jìn)行了調(diào)查。按照每日基本不喝咖啡為基準(zhǔn)進(jìn)行比較，1日1杯以下、1日1至2杯、1日3至4杯以及1日5杯以上的人群全因死亡風(fēng)險(xiǎn)率分別為0.91、0.85、0.76以及0.85，總體來看，咖啡攝取量越高，風(fēng)險(xiǎn)率越低，不過超過5杯以上，風(fēng)險(xiǎn)率則會增加。

從其他主要死因來看，除了癌癥沒有太大的影響外，其他3項(xiàng)疾病在1至4杯以內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)率都能夠大幅降低，5杯以上則會大幅上升。

該研究機(jī)構(gòu)分析指出，綠茶以及咖啡之所以能夠降低死亡風(fēng)險(xiǎn)率，主要是因?yàn)榫G茶富含的兒茶素以及咖啡富含的綠原酸存在一定的功效，另外咖啡因還可以起到修復(fù)血管內(nèi)膜以及促進(jìn)支氣管擴(kuò)張等功效。不過需要注意的是，市面上在售的各種罐裝、瓶裝綠茶以及罐裝、速溶、沖泡咖啡等存在較大的差異，比如有的咖啡不含有咖啡因，因此平時(shí)在購買飲用時(shí)要引起注意。