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        權(quán)威問答

        查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
        花生生吃還是熟吃營養(yǎng)
        病情描述:
        想吃熟花生,但不會(huì)還有沒有營養(yǎng),那花生生吃還是熟吃營養(yǎng)?
        醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
        • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2020-01-08 21:37
          生吃花生的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高,因?yàn)樯曰ㄉ恍枰腼儯挥么蠡鹬?,這樣營養(yǎng)成分不會(huì)流失,里面富含的維生素e、維生素c,這些營養(yǎng)成分很容易被破壞掉。熟吃花生在煮的過程中,營養(yǎng)成分流失后剩下的只是水分。但生花生里面的蛋白質(zhì)含量比較豐富,直接生吃很難消化,不被人體吸收。
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