于淑霞
山東省立醫(yī)院
副主任醫(yī)師
過量攝入維生素B6會引起一系列健康問題，常見癥狀包括神經(jīng)系統(tǒng)異常、精神紊亂、消化系統(tǒng)不適、皮膚炎癥和浮腫等。如果長期持續(xù)高劑量服用，癥狀可能會加重，建議及時就醫(yī)并通過科學的方法進行調(diào)整。
1. 神經(jīng)系統(tǒng)異常
維生素B6是合成神經(jīng)遞質(zhì)（如5-羥色胺、去甲腎上腺素）的重要輔酶，適量補充有益于神經(jīng)功能。但當攝入過多時，體內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)的代謝平衡會被破壞，導致神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂。具體表現(xiàn)包括：
長期高劑量服用可能損傷周圍神經(jīng)，建議停止補充，并在醫(yī)生指導下評估神經(jīng)功能。
2. 精神紊亂
維生素B6在大腦中參與多巴胺、血清素等神經(jīng)遞質(zhì)的合成，適量有助于穩(wěn)定情緒。但過量攝入會干擾這些神經(jīng)遞質(zhì)的正常平衡，引發(fā)大腦功能異常。表現(xiàn)為：
如果出現(xiàn)上述癥狀，建議暫停維生素B6補充，并通過健康飲食逐步恢復營養(yǎng)均衡。
3. 消化系統(tǒng)不適
維生素B6可幫助提高胃蛋白酶活性，促進食物分解吸收。但過量攝入可能引起消化道功能紊亂，具體表現(xiàn)為：
消化系統(tǒng)不適通常與短時間內(nèi)大量攝入有關，建議減少維生素B6攝入量，同時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免刺激性食物。
4. 皮膚炎癥
長期過量攝入維生素B6可能引發(fā)免疫應答異常，導致皮膚炎癥。這種炎癥多表現(xiàn)為：
對于皮膚癥狀，減少維生素B6攝入后，炎癥通常會逐步緩解。如果情況嚴重，可咨詢皮膚科醫(yī)生進行針對性治療。
5. 浮腫
維生素B6在體內(nèi)參與氨基酸代謝過程，但高濃度下會增加毛細血管的通透性，導致水分滲透到組織間隙，形成浮腫。表現(xiàn)為：
長期浮腫可能與腎臟代謝負擔過重有關，建議做血液檢查，評估維生素B6水平，并在醫(yī)生指導下采取排出措施。
如何應對維生素B6過量？
溫馨提醒：維生素B6雖是人體必需的營養(yǎng)素，但補充過量反而會對健康造成損害。日常生活中，合理飲食可以滿足大部分人的需求，避免隨意服用高劑量的維生素補充劑，才能更好地保護健康。
