李蕓
臨汾市人民醫(yī)院
主任醫(yī)師
如果吃外賣后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，并懷疑可能是食物中毒引起的，建議盡快采取措施進行處理。如果癥狀較輕，可以先在家中進行初步護理；如果癥狀嚴重或持續(xù)加重，需立即就醫(yī)。以下是一些應對和預防的建議，希望能幫助大家減少后患。
1. 停止進食并進行初步護理
當懷疑因外賣導致食物中毒時，第一步是停止食用任何可能引起問題的食物。多喝溫水有助于加速毒素的排泄，同時避免攝入辛辣、油膩或刺激性食物，讓腸胃得到休息。飲食上可以選擇易消化的食物，比如白粥、蒸蘋果等，有助于減輕腸胃負擔。對于輕微癥狀者，這些方法通常可以緩解不適。
2. 根據(jù)癥狀選擇適當藥物
如果癥狀持續(xù)，可以在醫(yī)生的指導下選擇適當?shù)乃幬镞M行處理。例如，蒙脫石散可以幫助吸附毒素并止瀉，而鹽酸洛哌丁胺則能有效緩解腹瀉帶來的腸痙攣。如果伴有發(fā)熱，布洛芬是常見的退熱選擇。如果出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂的跡象（如乏力、頭暈等），可以通過補充口服補液鹽或靜脈滴注氯化鉀溶液來恢復平衡。用藥需嚴格遵醫(yī)囑，不可盲目使用，以免延誤病情。
3. 了解嚴重中毒的應急處理
如果癥狀加重，如出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、明顯脫水或神志模糊，需立即前往醫(yī)院進行專業(yè)治療。這種情況下，醫(yī)生可能會采取洗胃、導瀉等方法清除體內(nèi)的有毒物質(zhì)，并通過輸液支持身體的代謝和電解質(zhì)平衡。嚴重中毒者的及時處理對于預后尤為關鍵。
4. 減少外賣食物中毒的發(fā)生幾率
為了降低食物中毒的風險，日常生活中建議盡量選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，關注食物的外包裝和配送時效。收到外賣后，優(yōu)先檢查食品是否有異味或異常狀態(tài)，不確定的情況下應謹慎食用。另外，切記飯后如有不適要保持警覺，及時處理。
5. 其他常見疑慮：外賣是否會傳播病毒？
很多人擔心外賣是否可能攜帶病毒，如新型冠狀病毒。目前研究表明，病毒通過食物傳播的風險較低，但不排除因接觸外包裝傳播的可能。建議在取餐后勤洗手，并盡量避免直接接觸食物與手。如果有相關癥狀，不必過度擔心，但應注意規(guī)范個人防護，尤其是用餐前后的衛(wèi)生。
無論是應對食物中毒還是預防其他健康風險，及時處理和合理選擇食物來源都是關鍵。外賣雖方便，但健康飲食仍需要從多個方面入手，做好每一個細節(jié)才能安心享受美食！
