熬夜族必備的健康零食有哪些？黑巧克力有什么營養(yǎng)價值？
養(yǎng)生保健編輯
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小編特意找出幾款神奇的小食，讓你即使在晚上吃了也不用擔(dān)心變胖，下面為大家一一介紹。
熬夜健康零食一:奶酪
奶酪是一種非常好的夜間小吃，因為奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)和微量的碳水化合物。不要坊間傳說被蒙騙，奶酪其實(shí)并不算是高脂肪，2/3杯奶酪只含有6克的脂肪，這對于幫助你克服夜間的饑餓感十分幫助。
奶酪的營養(yǎng)價值
1.高鈣：中國人缺鈣是一個常見的問題。乳制品是食物補(bǔ)鈣的首選。奶酪是乳制品中鈣含量最高的產(chǎn)品。鈣含量是牛奶的4-8倍，奶酪中的高鈣含量容易被人體吸收。
2.提高抵抗力：奶酪能提高人體抵抗疾病的能力，增強(qiáng)新陳代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康，保持皮膚健康。奶酪中的乳酸菌及其代謝物對人體有一定的保健作用，有利于維持腸道正常菌群的穩(wěn)定和平衡，預(yù)防便秘和腹瀉。
3.保護(hù)心血管：奶酪含有更多的脂肪和熱但膽固醇含量相對較低，也有利于心血管健康。英國牙科醫(yī)生認(rèn)為，吃一些奶酪有助于預(yù)防齲齒。吃含奶酪的食物可以大大提高牙齒表面的鈣含量，從而抑制齲齒。
小貼士 如何保存
盡快食用，存放時需將袋口扎緊。建議陰涼干燥處或冰箱冷藏。因為奶食易干，干了會影響口感。純手工奶酪可以泡在奶茶或牛奶里泡軟了食用，奶食忌陽光直射和高溫潮濕。
熬夜健康零食二:黑巧克力
有機(jī)黑巧克力棒包含70%的可可豆，而且是經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的。這個黑巧克力可以滿足你夜間對甜食的渴望，同時這種巧克力含有豐富的抗氧化劑，它能幫助降低血壓和改善血管功能。適量吃黑巧克力，不僅不會長胖，而且好處多多。
黑巧克力營養(yǎng)價值
1.保護(hù)心血管:黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。
2.控制食欲：巧克力中含有的咖啡因可以抑制食欲，促進(jìn)新陳代謝。適量攝入巧克力可以產(chǎn)生飽腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的糖和脂肪含量最低，但咖啡因高于牛奶巧克力。
3.調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)：黑巧克力中的纖維素能促進(jìn)腸道蠕動，幫助胃腸道消化，異黃酮能抑制腸道氯離子分泌，緩解腹瀉癥狀。
4.調(diào)節(jié)免疫功能：黑巧克力能滿足人體對各種營養(yǎng)素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮也能調(diào)節(jié)免疫力，保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚還具有調(diào)節(jié)各種免疫細(xì)胞的功能。
小貼士 如何保存
巧克力是一種嬌貴迷人的產(chǎn)品，儲存不得法會嚴(yán)重減損它的風(fēng)味。最適合儲存巧克力的溫度是在5℃至18℃。如果大氣溫度低于20，冬天是品嘗巧克力的最佳季節(jié)℃當(dāng)時，只要儲存在陰涼通風(fēng)中，質(zhì)量好，請用塑料袋密封，放在冰箱下部的冰箱里。當(dāng)你第一次從冰箱里取出巧克力時，不要立即打開它，讓它慢慢回到接近室溫，然后打開它，巧克力的外層就不會覆蓋一層水。
熬夜健康零食三開心果
開心果含有豐富的營養(yǎng)。如果你覺得晚上特別的餓，開心果比起其他的堅果類果實(shí)更有益處，因為開心果對于心血管疾病的預(yù)防有奇效。
開心果營養(yǎng)價值
1.心臟"保鏢":富含精氨酸，不僅能緩解動脈硬化，還能降低血脂、心臟病發(fā)作風(fēng)險、膽固醇、急性精神壓力反應(yīng)等。
2.保護(hù)視力：開心果紫色果衣含有花青素，是一種天然抗氧化劑，綠色果仁富含葉黃素，不僅能抗氧化，而且有利于保護(hù)視網(wǎng)膜。
3.產(chǎn)生飽腹感：每天吃28克開心果，大約49顆，不僅不用擔(dān)心脂肪，而且有助于控制體重。這是因為吃開心果通常需要20分鐘，吃開心果可以延長吃時間，讓人們有飽腹感和滿足感，從而幫助減少食物攝入量，控制體重。
小貼士 如何保存
其實(shí)開心果不適合過長時間儲藏的，如果保存不好，長時間后會有走油變味的現(xiàn)象，那就是說明放得實(shí)在太久了，最好還是不要食用為好。在外面買的開心果如果要長時間保存，如要達(dá)到1年，則必需抽真空或充入氮?dú)夂竺芊鈨Υ?，一旦開封，應(yīng)在2-3個月內(nèi)吃完，期間也需要密封存放的。
熬夜健康零食四燕麥片
麥片能提供來自復(fù)合碳水化合物的能量，還能帶來可溶性或不可溶性膳食纖維，能平衡一日營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。在熬夜時，不防泡一包燕麥片。
燕麥片營養(yǎng)價值
1.降低血脂效果：纖維含量高，可減緩消化速度，不斷向血管供應(yīng)碳水化合物，幫助人體不斷獲得能量，使人體血糖水平保持在較高水平，防止頭暈、記憶喪失、降低工作效率等。此外，補(bǔ)充更多與大腦和神經(jīng)代謝相關(guān)的維生素，如B族維生素等，它們在糙米、全麥中含量較豐富。
2.預(yù)防癌癥：小麥資源中有可能預(yù)防癌癥物質(zhì)。目前，燕麥抑制腫瘤的研究已初見端倪。研究使用簡單的燕麥動物。觀察發(fā)現(xiàn)，動物的腫瘤生長較小，生存期較長，但尚未達(dá)到腫瘤抑制率30%、生存期延長率50%的活性標(biāo)準(zhǔn)。然而，這一結(jié)果和發(fā)現(xiàn)足以證明燕麥中有抗癌物質(zhì)。至于作用的成分和機(jī)制，尚未報道，這項研究需要進(jìn)一步深化。
3.抗高血粘度和血小板聚集：燕麥還具有抗高血粘度和抗血小板聚集6g，可顯著降低高脂飼料組大鼠的血漿粘度和高切、低切變率下的全血粘度，明顯抑制ADp還有膠原蛋白引起的血小板聚集。因此，燕麥粉可能有預(yù)防血栓形成的作用和作用，目前還沒有看到相關(guān)的研究報告。
4.控制肥胖：從營養(yǎng)的角度來看，全谷物，簡單加工產(chǎn)品，營養(yǎng)價值最高。隨著對燕麥的深入了解，人類發(fā)現(xiàn)燕麥富含維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。燕麥富含纖維素和維生素B因此，它可以幫助身體正常消化和吸收功能。B群體也有助于緩解壓力，所以對于生活速度快、經(jīng)常緊張的現(xiàn)代上班族來說，這是一種既有營養(yǎng)又不胖的健康食品！
小貼士 如何保存
燕麥片進(jìn)入市場后大包裝產(chǎn)品在銷售終端一般進(jìn)行散裝銷售。要做好燕麥片的防水、防塵、防污染，以確保燕麥片在流通過程中的貯藏安全。家庭購買各類包裝的燕麥片應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，存放時也要注意防潮、防污染、防蟲害、防高溫等，以保持良好的口感和衛(wèi)生條件。
小編點(diǎn)評:還在熬夜的美眉們，你是否每次都在想吃零食的掙扎個半死呢?大家可以根據(jù)小編給大家介紹的零食中挑選自己喜歡的，到熬夜的時候，就不用再怕胖又怕餓肚子啦!
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