飯前喝湯還是飯后喝湯
發(fā)布時(shí)間：2018-04-2658642次瀏覽
吃飯喝湯是很多人的習(xí)慣，不過(guò)飯前還是飯后喝，糾結(jié)了很多人，有說(shuō)飯前喝湯好的，還有說(shuō)不好，到底怎么喝?在消化專家和營(yíng)養(yǎng)專家看來(lái)，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，飯前還是飯后喝湯，并沒(méi)有嚴(yán)格限制，關(guān)鍵在于喝多少湯、喝什么湯。
“飯前喝湯，苗條又健康”等民間說(shuō)法一直讓很多人都青睞于飯前喝湯，原因是可以增強(qiáng)飽腹感，起到減肥作用，這種說(shuō)法不無(wú)道理。國(guó)外有研究顯示，餐前喝湯能夠減少用餐時(shí)15%左右的食物攝入量，而且胃里提前先有些水分，食物到了胃里會(huì)膨脹，飽脹的感覺(jué)更不容易讓人吃過(guò)量。
不過(guò)“飯前喝湯不利于消化”的擔(dān)心又讓人對(duì)此感到糾結(jié)，原因是會(huì)沖淡胃酸，影響消化。也有道理，對(duì)于那些胃液本來(lái)分泌嚴(yán)重不足，用餐時(shí)再喝很多湯，的確有沖淡胃液的可能性。而飯后喝湯，又有越喝越胖的說(shuō)法，原因是已吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖，這也有一定道理。
不管是飯前還是飯后，對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，喝一小碗影響都不大。如果想減肥，那就選擇在飯前20分鐘內(nèi)喝湯。只是不要大量喝，否則難免影響消化，甚至飯前大量喝還會(huì)導(dǎo)致主食吃不了太多，總這樣身體會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)，得不償失。對(duì)于胃下垂和胃動(dòng)力不足的人來(lái)說(shuō)，不管飯前飯后更要少喝。
另外，喝什么湯也有講究，高血壓患者僅限于沒(méi)有油沒(méi)有鹽的湯，咸湯里的鹽非常不利于血壓控制。對(duì)高血脂患者來(lái)說(shuō)，含脂肪的湯也不是好選擇。
對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，除了要控制油和鹽之外，還要考慮到湯的血糖反應(yīng)，很濃的粥湯以及甜湯肯定不合適;痛風(fēng)病人要考慮到嘌呤含量，魚湯、肉湯、海鮮湯要少喝。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，喝肉湯應(yīng)先去掉湯里的大部分浮油。
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孕婦可以吃壽司嗎
孕婦可以吃壽司，但是要適量。壽司含有#動(dòng)物性食物#、谷物、菌藻類食物，食材比較豐富，孕婦也可以吃。孕婦吃壽司有幾點(diǎn)建議：一、如果自己會(huì)做，就自己做。二、如果到外面吃，要找一些相對(duì)比較靠譜的店，選擇相對(duì)比較健康的食材。三、懷孕的過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)脾胃不和或者腸胃不太舒服，壽司里的部分食材是生食，吃的時(shí)候要限量。四、不要吃生魚片。在整個(gè)懷孕過(guò)程中，包括正常人群吃生魚片也要注意，品質(zhì)好的可以吃少許。孕婦盡量在孕期吃壽司的時(shí)候，不吃生魚。
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缺鈣有什么癥狀
每一個(gè)人都可能會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入不均等因素而缺鈣，而缺鈣之后往往會(huì)引起小腿抽筋、疲乏無(wú)力的癥狀，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)會(huì)導(dǎo)致妊高癥和難產(chǎn)，嬰幼兒會(huì)有生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的情況，青少年會(huì)有生長(zhǎng)疼和注意力不集中的癥狀，而成年人和老年人則容易有骨折和不良情緒反應(yīng)。
紫甘藍(lán)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫衣甘藍(lán)是最近年才比較認(rèn)識(shí)的食材，其營(yíng)養(yǎng)非常好。除了給身體補(bǔ)充常見(jiàn)的維C，膳食纖維，或者B族維生素等，還會(huì)給身體提供一些植物化合物。植物化合物與現(xiàn)在生活有很大關(guān)系，有抗氧化的作用。身體內(nèi)有一些有害的自由基，需要多吃一些紫衣甘藍(lán)，其實(shí)與圓白菜也很接近，或者比如十字花科類的食物。這些蔬菜對(duì)身體的保健作用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于以前對(duì)其認(rèn)識(shí)。綠菜花，紫衣甘藍(lán)這些近些年比較受寵的蔬菜，烹調(diào)時(shí)可以焯也可以涼拌，甚至可以做泡菜。當(dāng)然泡菜也有泡菜的問(wèn)題，但是確實(shí)可以作為其食材。紫衣甘藍(lán)本身含有花青素，如果不過(guò)度加工，經(jīng)常食用對(duì)人體健康大有好處，所以建議大家經(jīng)常吃一些紫衣甘藍(lán)。
坐月子能不能吃香茅
香茅，本身是種香草，外在，可以驅(qū)蚊防蟲，放在食譜中，又可以增加味道，具有疏風(fēng)解表，祛瘀通絡(luò)的作用。可治頭痛，偏頭痛，喉嚨痛，發(fā)燒，咳嗽，腸炎，增進(jìn)食欲，風(fēng)濕痛，油性皮膚，皮膚松軟，粉刺，乳汁分泌少，激勵(lì)情緒，減輕憂郁不安，除臭，殺菌，驅(qū)蟲。坐月子吃香茅的好處：
防曬霜的害處是什么
人體所需維生素D是由皮膚合成的。皮膚在紫外線照射下，以7-脫氫膽固醇為原料，經(jīng)過(guò)復(fù)雜過(guò)程，合成維生素D。這是滿足身體維生素D需要的主要途徑。如果只靠日常飲食，而沒(méi)有日曬，幾乎不可能滿足身體對(duì)維生素D的需要，因?yàn)榻^大多數(shù)食物中維生素D含量都是極少的。
從美食中吃出營(yíng)養(yǎng)和健康
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾經(jīng)調(diào)侃地說(shuō)：“日本人用眼睛吃飯，講究顏色與營(yíng)養(yǎng)的搭配;美國(guó)人用腦子吃飯，吃什么東西都注重衛(wèi)生不衛(wèi)生?有沒(méi)有足夠的熱量?法國(guó)人用鼻子吃飯，注意香料的搭配;惟有中國(guó)人用舌頭來(lái)品味，注重色、香、味與養(yǎng)生?！边@也是中華美食在世界烹飪史上久負(fù)盛名的所在。中國(guó)菜就是以“味”為核心，以“養(yǎng)”為目的?！拔丁奔凑{(diào)味、美味。
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