孩子吃太多鹽對(duì)健康不利
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相關(guān)研究表明,兒童的味道與父母有很大關(guān)系,如果父母喜歡吃咸食品,兒童飲食中的鹽含量也會(huì)增加。目前我國(guó)家庭飲食中鹽含量普遍超標(biāo)。
多吃鹽對(duì)人的健康非常有害,容易引起心血管疾病。目前,整個(gè)社會(huì)都在倡導(dǎo)淡食。這對(duì)于生長(zhǎng)期的孩子來(lái)說(shuō)更重要,海外醫(yī)學(xué)組織調(diào)查過(guò),發(fā)現(xiàn)11%的0~13歲的孩子血壓高,這些孩子在嬰兒時(shí)期經(jīng)常吃咸食物。過(guò)咸的食物會(huì)增加血壓,加重心臟負(fù)擔(dān),引起浮腫和充血性心力衰竭。
此外,兒童鹽過(guò)多仍是上呼吸道感染的誘因。
首先,高鹽飲食可減少口腔唾液分泌,溶菌酶也相應(yīng)減少,有利于各種細(xì)菌病毒在呼吸道的存在,其次,高鹽飲食后,由于鹽的滲透作用,可以殺死上呼吸道的正常寄生菌群,引起菌群失調(diào),引起發(fā)病的第三高鹽飲食可以抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖,喪失抗病能力。以上這些因素都會(huì)使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力比成人低,吃鹽多了 ,就更容易得上呼吸道疾病。因此,父母在為他們的孩子準(zhǔn)備飲食時(shí)必須注意減少鹽的使用,并使用碘鹽,以便他們的健康成長(zhǎng)。
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